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Aug 28, 2018 3:10 AM ET

蛋黃卵磷脂市場預計將在預測期2018至2028期間登記6.2% 的價值年增長率。


蛋黃卵磷脂市場預計將在預測期2018至2028期間登記6.2% 的價值年增長率。

iCrowd Newswire - Aug 28, 2018

對非轉基因卵磷脂的日益偏愛將預示著蛋黃卵磷脂市場的增長, 因為對非轉基因原料的需求將引領製造商走向採用。成分表的編寫所面臨的挑戰, 包括更簡單、自然和無過敏原元素, 已被蛋黃卵磷脂的健康和自然特性所抵消, 從而增加了需求。

根據一個新的事實. 研究表明,蛋黃卵磷脂市場將在2028年年底之前創紀錄的穩步增長, 超過價值480美元的收入。消費者的快速節奏和忙碌的生活方式意味著對加工食品和包裝食品的需求大幅飆升, 從而產生了對蛋黃卵磷脂的需求, 作為一種有效的乳化劑。

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由於禽流感的連鎖反應和殺蟲劑的不適當利用而導致的雞蛋價格波動, 可能會增加其副產品的成本, 如蛋黃卵磷脂。這將在一定程度上限制未來蛋黃卵磷脂市場的發展。

蛋黃卵磷脂生產商認識到最終使用者的先天需求, 採用不同的生產方法, 建立了多種產品。脫油蛋黃卵磷脂繼續忍受作為最高的銷售變種, 而精製蛋黃卵磷脂是快速增長的勢頭, 在價值和數量方面。卵蛋黃卵磷脂也將作為一個有利可圖的變種, 全球銷量將在32700噸左右接近2028年結束。

蛋黃卵磷脂市場: 食品 & 飲料行業占一半以上的市場份額

蛋黃卵磷脂在廣泛的行業中被採用, 食品 & 飲料行業預計將持有超過一半的市場份額, 在價值和數量方面。蛋黃卵磷脂是生產加工包裝食品的有效乳化劑。廣泛採用的即食膳食和加工肉類, 包括肝香腸和香腸, 將繼續促進蛋黃卵磷脂市場的增長。

包裝食品行業因消費者對飲食模式的認知改變而顯著上升。消費者傾向于包裝食品產品是他們改變生活方式的最終結果, 其中包括工作時間長、女性工作人口數量的增加, 以及在各種菜肴中可以快速獲得包裝食品。.這些因素將預示著蛋黃卵磷脂市場未來的發展。

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蛋黃卵磷脂市場: 北美至統治至高無上, 保健品 & 清潔標籤產品的上升趨勢推動

儘管歐洲目前佔有較高的市場份額, 在價值和數量方面, 北美的蛋黃卵磷脂市場將在2028年年底在歐洲長大。隨著該地區功能性食品獲得高度的牽引力, 對天然來源的富含營養成分如蛋黃卵磷脂的需求將在未來幾年中得到提高。

北美人類營養的上升趨勢正在由該地區的保健品和食品 & 飲料行業進行資本化, 引入乾淨的標籤產品, 同時確保消費者獲得關鍵產品屬性, 如味覺。這將進一步促進該地區蛋黃卵磷脂市場的增長。

在歐洲, 食用蛋黃卵磷脂對食品乳化的需求將保持強勁, 因為健康的飲食並沒有減弱, 而且很快成為該地區的常態。消費者傾向于消費低脂肪、乾淨的標籤和更好的營養產品, 從而預兆蛋黃卵磷脂市場。

此外, 像保健品歐洲這樣的事件有助於傳播對功能成分價值的認識, 以補充健康的生活方式。此外, 隨著對天然來源功能成分的膳食補充劑的需求不斷增加, 該地區的保健品工業也將影響蛋黃卵磷脂的採用。

目錄

1章執行摘要
1.1 蛋黃卵磷脂市場機會評估 (美元)
1.2 大趨勢
1.3 競爭分析 (時運輪子)

2章全球蛋黃卵磷脂市場概況
2.1 介紹
2.2 市場定義
2.3 報告的範圍

3章市場動態
3.1 主要增長驅動因素
3.1.1 驅動程式:
3.1.2 克制:
3.1.3 機會:
3.1.4 趨勢
3.2 主要趨勢分析
3.3 供應鏈
3.4 波特的五力量分析
3.5 杵分析
3.6 營養素比較: 蛋白色 v/s 蛋黃
3.7 名列前茅10最大的桌蛋生產商 (2015-16)
3.7.1 亞洲產蛋16強

….

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