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Oct 31, 2020 2:42 AM ET

2020-2025年马铃薯加工市场以5.3%的复合年均增长率增长


2020-2025年马铃薯加工市场以5.3%的复合年均增长率增长

iCrowd Newswire - Oct 31, 2020

2019年马铃薯加工市场规模估计为261.35亿美元,在2020-2025年预测期内以5.3%的复合年均增长率增长。马铃薯被认为是世界各地各种美食中最通用的蔬菜。冷冻马铃薯和冷冻薯条等加工马铃薯产品在快速服务餐饮业中大规模使用。马铃薯用于各种用途,用于制作各种食谱,如土豆泥、土豆煎饼、土豆饺子、两烤土豆、土豆汤、土豆沙拉等等。薯片等零食需求的增长和消费者的方便饮食不断增加是推动市场增长的主要因素。此外,2020-2025年马铃薯加工水平提高、快餐业快速增长以及研发活动投资增加,进一步提升马铃薯加工的整体市场需求。

类型 – 段分析

根据类型,马铃薯加工市场分为冷冻、脱水、薯片和零食等。预计冻结段是增长最快的细分市场,预计在2020-2025年预测期间,其复合年均增长率为4.86%。由于快餐连锁店和餐馆数量不断增加,对炸薯条等冷冻马铃薯产品的消费量正在增加。此外,它增加了保质期,并更少的烹饪时间,有助于这一部分的增长。

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应用程序 – 段分析

根据应用,马铃薯加工市场分为小吃、即煮和准备餐等。2019年,即食和现成的饭菜在马铃薯加工市场所占份额最大。这主要是由于生活方式迅速变化和繁忙的日程安排,增加了对现成的饭菜的需求,从而节省时间和努力。此外,各种口味、油炸、烘焙和空气油炸形式的供应也促进了这一细分市场的增长。

地理 – 段分析

2019年,欧洲主导马铃薯加工市场份额占37%。这主要是由于消费者对加工食品的需求增加和食品加工厂的早期建立。据欧洲马铃薯加工协会(European)表示,欧洲90%以上的马铃薯用于加工,这些马铃薯的主要生产区是马铃薯加工区,其中供应薯条(薯片)、薯片(薯片)和多种其他马铃薯特产。 然而,预计在2020-2025年预测期内,亚太地区将是增长最快的区域。这是因为人们对健康和高消费零食的认识日益提高。

驱动因素 » 马铃薯加工市场

对零食需求的增长

薯片等零食需求的增长和冷冻马铃薯商品贸易的增加是推动马铃薯加工市场增长的因素。此外,随着供应链活动的增加和快餐业的快速增长,即食即食食品的日益普及,将增加这一市场的增长。

增加健康饮食习惯的采用

增加消费者的方便饮食和日益严重的健康问题,如肥胖和糖尿病,是推动市场增长的一些因素。此外,生活水平的提高、产品的易得性以及有吸引力的包装进一步促进了马铃薯加工市场的增长。

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挑战 » 马铃薯加工市场

加工马铃薯的食用和加工马铃薯中高量丙烯酰胺导致癌症,导致健康问题增加。此外,增加投资需求的高储运成本对市场的增长提出了挑战,进一步抑制了2020-2025年预测期内的市场增长。

马铃薯加工行业展望

产品发布、并购、合资企业和研发活动是马铃薯加工市场参与者采取的关键战略。马铃薯加工前10名公司是J.R.辛普洛特公司、伯特土豆片有限公司、AGRANA Beteiligungs-AG公司、卡夫海因茨公司、麦凯恩食品有限公司、兰姆韦斯顿控股公司、农业NV、百事可乐、农场弗里特斯国际B.V.、Herr Foods、J.R.短铣公司、卡尔比公司、爱达荷州食品公司、LLC.和Aviko B.V.

采购/产品发布:

2018年7月29日,卡夫海因茨推出一款新产品,为最终的食品黑客,帮助消费者谁致力于吃更好,容易烹饪。

2019年11月22日,兰姆·韦斯顿推出新产品华夫饼哈希布朗,为客户提供方便添加到任何菜单作为创造性的早餐项目。

关键要点

2019年,由于消费者对食品加工的需求不断增加以及食品加工厂的提前建立,欧洲在马铃薯加工市场占据主导地位。

对薯片等零食的需求不断增长,消费者饮食便利化,正在推动马铃薯加工的市场增长。

马铃薯加工市场报告中将详细分析在市场上经营的主要参与者的实力、弱点和机会。

加工马铃薯的消费和储存和运输成本的增加,使健康问题日益增加,对市场的增长充满挑战。

相关报道:

A. 红薯市场

https://www.industryarc.com/Report/16585/sweet-potatoes-market.html

B. 冷冻马铃薯市场

https://www.industryarc.com/Research/Frozen-Potato-Market-Research-504882

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