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Mar 31, 2021 9:57 AM ET

非热巴氏杀菌市场:统计、增长动态和未来趋势


iCrowd Newswire - Mar 31, 2021

根据新的市场研究报告非热巴氏杀菌市场技术(HPP,PEF,MVH,辐照,超声波等),形式(固体和液体),应用,和区域(北美欧洲亚太地区南美洲,RoW) – 全球预测到2026年” 市场与市场™发布,2020年非热巴斯德化市场估计占13亿美元左右,预计到2026年将达到近39亿美元,比2020年增长19.8%。 非热巴氏杀菌市场正日益受到创新的影响,因为制造商总是推出新的设备成分和新的变种,以满足不断增长的需求,并迎合不断增长的应用行业。全球非热巴氏杀菌市场正随着商业化而显著增长:包装食品市场规模不断扩大:便利食品行业的增长,包括冷冻食品和即食食品等产品:以及对新技术不断增长的需求。


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从技术上来说,HPP部门估计在2020年非热巴氏杀菌系统市场占有最大份额。

根据技术,HPP细分市场预计在2020年将主导非热巴氏杀菌市场。HPP食品加工技术是一种在不改变产品新鲜度和自然特性的情况下,使食品承受高压力,抑制微生物生长的技术。HPP 也被称为高静液压 (HHP) 或超高压 (UHP) 在行业中。在各种温度条件下,在低于 0 °C (32 °F) 到超过 100 °C (212 °F) 不等的食品上应用 100 MPa 到 800 MPa 的压力。

非热巴氏杀菌市场正见证着跨地区方便食品行业的强劲增长。

食品行业广泛采用非热巴氏杀菌技术,保护肉类、海鲜、水果、蔬菜产品以及其他包装食品。HPP技术在食品部门被广泛用于保鲜和提高保质期。HPP 设备等技术用于加工各种水果和蔬菜,包括橙子、柑橘和西兰花。2009年,HPP设备在中国和韩国被采用来加工水果和蔬菜产品。虽然鳄梨是第一个使用HPP技术加工的,但瓜卡莫莱、果酱和果冻在美国的新鲜口味和优质产品的高压下被广泛加工。食品公司正通过HPP技术的日益应用而受益,因为它有助于增强产品供应,并为新鲜产品引入市场机会。高压加工设备和PEF主要应用于包装食品饮料行业,提高产品的保质期。

深入探讨非热巴氏杀菌市场

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据估计,到2020年,北美将主导非热巴氏杀菌市场。

据估计,到2020年,北美在非热巴氏杀菌中将占据最大的市场份额。预计该地区将为非热巴氏杀菌市场带来巨大的增长潜力。由于对延长、安全、冷藏保质期的需求,非热巴氏杀菌技术在北美的使用正在迅速增加:和有利的食品保鲜立法。食品安全部门已经批准了几种非热巴氏杀菌技术,因为其效率和对产品营养和纹理特征的影响最小。非热巴氏杀菌食品和饮料市场北美的产品也受到健康和保健产品需求的推动。

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主要玩家:

本报告包括对营销和发展战略的研究,以及非热巴氏杀菌市场领先公司的产品组合。它包括领先的公司,如西班牙的希珀巴里奇西班牙,阿武雷技术(美国),BOSCH(德国),蒂森克虏伯股份公司(德国),神户钢铁有限公司(日本),奇克新鲜技术(美国),多瓦茨SEPP哈根穆勒塞和KG公司(德国),斯坦斯特德液体粉末有限公司(英国),杜坎公司(美国)和环球纯(美国)。

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Keywords:    Non-Thermal Pasteurization Market, HPP, PEF, MVH, Irradiation, Ultrasonic,pasteurization
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