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Apr 1, 2021 10:49 AM ET

植物蛋白市场展示未来几年的持续增长


iCrowd Newswire - Apr 1, 2021

根据新的市场研究报告植物蛋白市场来源(大豆,小麦和豌豆),类型(隔离,浓缩物和纹理),形式, 应用(食品(乳制品替代品、肉类替代品和性能营养)和饲料)和区域-全球预测到2026年”,由市场和市场™发布,全球植物蛋白市场规模预计将从2020年的103亿美元增长到2026年的156亿美元,预测期间复合年增长率为7.2%。推动植物性蛋白质市场增长的主要因素包括消费者对以健康为中心的有机食品和饮料的需求不断增加。

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隔离区段预计在预测期内以最高的复合年均增长率增长。

基于植物的蛋白质市场根据类型细分为分离蛋白、浓缩蛋白和纹理蛋白。分离物部分预计在预测期内以最高的复合年均增长率增长,因为它具有高浓度的蛋白质,具有颜色、风味和功能特性的优势。这使得它成为用于饮料、婴儿食品、儿童食品、纹理蛋白产品和其他类型的特色食品等应用的理想原料。

深入探讨植物性蛋白质市场

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预计在预测期内,食品部门将占据植物蛋白市场的最大市场份额。

基于植物的蛋白质市场根据应用细分为食品和饲料。预计食品部门将成为植物性蛋白质市场的领先细分市场,因为植物性食品代表了不断增长的消费市场,越来越多的制造商利用植物性蛋白质的特点开发新产品类型和传统产品的替代品。以植物为基础的食品现在占据着主流地位,由大型制造商推动,如超越肉类(美国)、不可能食品(美国)、达能(法国)和泰森食品(美国)。

预计在预测期内,以豌豆为基础的蛋白质市场将以更高的复合年均增长率增长。

基于植物的蛋白质市场根据来源分为大豆、豌豆、小麦和其他市场,包括马铃薯、油菜籽和大米。基于豌豆的蛋白质部分预计在预测期内以更高的复合年均增长率增长,因为它的营养益处和容易融入最终产品。此外,应用行业对豌豆蛋白的需求继续增长。此外,由于健康意识的提高和对豌豆蛋白益处的认识提高,消费者对豌豆蛋白的偏好正在上升,特别是在欧洲和北美地区,预计将推动其市场增长。

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亚太地区是预测期内增长最快的地区

由于植物蛋白在食品领域的应用日益增多,预计亚太地区在植物蛋白市场中复合年均增长率最高。亚太地区北美制造商来说仍然是一个强劲的前景。年轻的人口结构和对植物性产品的兴趣日益浓厚,导致各组织扩大了其扩大其范围,以扩大该区域的地理覆盖面。中国印度等农业背景较强的国家已成为进入该地区的主要入境点,拥有完善的基础设施,适合以植物为基础的加工。蛋白质。

本报告包括关于营销和发展战略的研究,以及领先公司的产品组合。它由领先公司的概况组成, 如DSM(荷兰)、嘉里集团(爱尔兰)、ADM(美国)、罗凯特·弗雷斯(法国)、嘉吉(美国)、格兰比亚(爱尔兰)、杜邦(美国)、英格瑞迪翁(美国)、埃姆斯兰集团(德国)、普里斯(美国)、科苏克拉集团(比利时)、比蒂食品(美国)、伯康·努特拉科学(加拿大)、AGT食品与配料(加拿大)和公理食品(美国)。

阿希什·梅赫拉先生
市场和市场公司
630邓迪路
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诺斯布鲁克, IL 60062
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Keywords:    Plant-based Protein Market , Soy, Wheat, Pea, Dairy Alternatives, Meat Alternatives
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