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Apr 13, 2021 12:00 PM ET

益生菌市场的增长机会和潜在调整


iCrowd Newswire - Apr 13, 2021
益生菌市场预计2018年将增长494亿美元,预计2018年复合年均增长率为7.0%,到2023年将达到693亿美元。强化食品对益生菌的需求预计将保持高增长,因为人们越来越意识到益生菌的好处,以及消费者购买含有益生菌的优质产品的意愿。全球对益生菌的需求显著增加,原因是消费者越来越意识到益生菌与消化健康益处的直接关系,对营养食品的需求增加,对优质动物产品的需求增加。

市场动态

"与益生菌强化食品相关的健康益处是市场的主要驱动力"

消费者的健康意识正在提高,大多数消费者都在不断寻找健康食品供消费。益生菌已经证明对健康有很强的益处,更具体地说,对人体消化系统有益。

益生菌以补充形式或作为食物和饮料的成分被发现。它们与廉价的健康食品(如酸奶、果汁和养殖乳制品饮料)的融合,促成了巨大的市场规模。最常用的细菌包括双歧杆菌和乳酸杆菌,它们存在于各种乳制品中,包括酸奶。在乳制品类别中,酸奶是食用益生菌最流行的选择。制造商们正在想出各种选择的酸奶类别:例如,2013 年,Chobani 有限责任公司 (US) 在美国市场推出了一系列希腊酸奶,现已成为北美领先的品牌之一。

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"药物制剂的更换为益生菌提供了一个重大机会。

对益生菌的需求不断增加表明,客户更喜欢具有证明的好处的产品。越来越多的证据表明益生菌对健康恢复有益,这增加了客户对益生菌对健康固化功能的期望。这种对安全、自然和具有成本效益的药物替代品的倾向导致益生菌作为药物制剂的应用。益生菌作为药物制剂的有益作用似乎是应变和剂量依赖。临床试验表明,益生菌可以治愈人类的某些疾病或疾病,特别是那些与胃肠道有关的疾病

开发新型益生菌菌株的高研发成本是全球市场的主要制约因素

对研发活动的大量投资和对实验室、研究设备的投资,以及雇用训练有素的专业人员的高成本,为益生菌市场的发展制造了障碍。关于益生菌在其应用中使用的科学验证成为这个市场的成功。益生菌应用与健康益处相关,这使得制造商很难在高初始投资上获得足够的投资回报。
益生菌菌株和产品是根据国际食品法规开发和生产的。由于生产成本高,最终产品的成本也很高。这些产品的营销和分销也增加了产品价格,因为它们需要与普通产品相比不同的包装和分销渠道。虽然消费者知道益生菌对健康的好处,但他们的高价格限制了他们购买该产品,这对制造商来说是一个挑战。

"亚太地区预计将是益生菌市场增长最快的地区。

由于可支配收入的增加和对营养食品需求的增加,加上技术基础的增长,预计亚太地区将是本研究所考虑期间增长最快的市场,导致该区域对益生菌的需求增加。中国、日本、巴西和阿根廷等国的经济快速增长导致牲畜饲养者可支配收入显著增加。这反过来又推动了对益生菌食品的需求,使亚太地区成为全球增长最快的市场。

"益生菌食品和饮料应用部分估计要说明

2018年的最大份额。

根据应用,食品和饮料领域估计在2018年益生菌市场占有最大份额。该类别的产品包括食品和饮料,由于其特定成分,除了基本营养之外,还具有明显的健康益处。食品和饮料领域是跨地区最大的收入市场。

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"液体益生菌有望主导全球市场。

与干益生菌相比,对液体益生菌的需求有所增加,因为它在酸奶中应用,酸奶是益生菌最流行的来源。其他使用液体益生菌的产品包括凯菲尔水、益生菌汁和酸奶饮料,这些都是日常补充的健康选择。

阿希什·梅赫拉先生
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