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成功秘诀:零售商和消费品公司如何进一步鼓励健康生活

Jun 17, 2021 6:14 PM EST

贝恩公司和消费品论坛联合报告评估了健康生活合作联盟的70多个项目

巴黎,2021年6月17日:在经历了一年多的流感大流行之后,健康成为消费者最关心的问题。贝恩公司最近的一项调查发现,在美国、中国和四个欧洲国家,平均53%的消费者表示他们现在更关心自己的健康,42%的欧洲消费者现在报告说,与Covid-19大流行之前相比,他们在健康或非加工食品上的花费更多。 消费品制造商和零售商在创造、生产和分销人们购买的产品方面发挥着至关重要的作用。因此,它们也会影响最终客户的选择。 贝恩公司与消费品论坛 (CGF) 合作,评估其健康生活协作联盟 (CHL) 发起的合作计划。CHL 倡议汇集了制造商、零售商、公共卫生当局和当地社区的网络,通过使更健康的决策更加容易和习惯性地进行合作,使世界各地的人们更容易为自己及其家人过上更健康的生活。 在过去三年中,CHL在十几个国家推出了70多个地方方案。这些方案在物理和数字渠道进行,并部署了多种方法。其中一半以上只专注于提高消费者对健康相关主题的认识,例如通过应用程序、网站或与私人教练或营养师的店内演示进行基于咨询的沟通。其他方案试图通过切实改变购物环境,使用诸如对健康产品的定价/促销或改变产品范围和供应情况等机制来改变实际购买行为。 完整的报告可以在这里找到。

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消费品论坛健康生活主任莎朗·布莱格(Sharon Bligh)表示:”健康对全世界人民来说从未像现在这样重要,而全球卫生挑战的行业行动的紧迫性也因这一流行病而更加强烈。”几年来,我们的会员一直推动当地的CHL计划,以帮助消费者做出更健康的生活方式选择,我要感谢所有参与支持CHL的人在过去几年。我们欢迎贝恩公司的见解,以帮助我们反思我们在旅途中学到的东西,并将吸取这些教训和知识,找到前进的道路,并推动更积极的结果。 研究发现,制造商、零售商和其他联盟参与者在设计协作计划以推动更健康的生活时应考虑的四个关键成功因素:

  • 构建理想个性化的方案,或者至少根据深入、可操作的消费者见解进行针对性和细分的方案。方案应植根于行为科学和真正的消费者洞察力,以便更好地针对健康行为的具体贡献者,并克服目标部门最相关的障碍。
  • 将该方案固定在当地相关的保健目标中,并在实际操作时利用来自其他地方的资源。方案应采用其他相关利益攸关方进行或审查的工作,以受益于以往的经验,并迅速采取行动,特别是在涉及当地情况或具体目标时。这可能意味着与地方当局制定的保健目标一致,或执行在其他地方取得明显成果的方案。
  • 改变消费者和购物者的环境,使更健康的选择成为消费者的默认选择,同时保持参与公司的商业可行性。尽管意识和教育程度有所提高,但消费者仍可能做出不健康的选择。归根结底,购物环境和”轻推”提示对人们所做的事情的影响比人们自觉思考的影响要大得多。因此,制造商和零售商应努力实施更多的环境变化,例如在产品定价、可用性或放置方面,或进一步研究对实际产品的修改,如重新调整或减少份量,特别是在食品领域。
  • 确保可以根据方案开始前商定的成功明确定义衡量影响,包括参与公司的实际消费者覆盖面和影响以及商业可行性,其目标是轻松确定最成功的方案,并允许无缝推出。

贝恩公司全球零售和消费品业务执行副总裁约勒·德·蒙戈尔菲耶(Joélle de Montgolfier)表示:”过去几年来,该联盟在鼓励健康生活方面取得了巨大进展,推出了各种计划,让世界各地的消费者都参与到这项计划中来。”本报告展示了被证明能够产生最佳结果的方法。我们希望,这将有助于消费品制造商和零售商加快努力,以满足不断增长的对更健康产品的需求。 欲了解更多信息,请联系: 贝恩公司 阿里扎麦地那在aliza.medina@bain.com或 +44 20 7969 6480 消费品论坛 李格林在 l,green@theconsumergoodsforum.com 关于贝恩公司 贝恩公司是一家全球性咨询公司,帮助世界上最雄心勃勃的变革者定义未来。 在 38 个国家的 61 个办事处中,我们与客户一起合作,作为一个团队,他们有着实现非凡成果、超越竞争对手和重新定义行业的共同抱负。我们通过充满活力的数字创新者生态系统来补充我们量身定制的集成专业知识,以提供更好、更快、更持久的成果。我们10年致力于在公益服务方面投资超过10亿美元,为应对当今教育、种族平等、社会正义、经济发展和环境等紧迫挑战的组织带来了我们的才能、专业知识和洞察力。我们获得了 EcoVadis 的金评级,EcoVadis 是全球供应链环境、社会和道德绩效评级的领先平台,在其他咨询公司中排名前 2%。自 1973 年成立以来,我们通过客户的成功来衡量我们的成功,我们自豪地保持了行业内最高水平的客户宣传。 关于消费品论坛 消费品论坛(”CGF”)是一个全球性的、基于均等的行业网络,由其成员推动,鼓励全球采用为全球消费品行业服务的做法和标准。它汇集了来自 70 个国家/地区的约 400 家零售商、制造商、服务提供商和其他利益相关者的 CEO 和高级管理层,反映了该行业在地理、规模、产品类别和格式上的多样性。其成员公司的总销售额为3.5万亿欧元,直接雇用了近1000万人,估计价值链沿线还有9000万个相关职位。它由董事会管理,董事会由57家制造商和零售商首席执行官组成。欲了解更多信息,请访问:www.theconsumergoodsforum.com。 关于合作促进健康生活联盟 消费品论坛 (CGF) 的 CEO 领导的”健康生活协作行动联盟”(CHL) 旨在让世界各地的人们更容易为自己和家人过上更健康的生活。这是关于让世界各地的人们更容易和习惯地做出更健康的决定。CHL 是一个由制造商、零售商、公共卫生当局和当地社区领导的全球运动,在全球社区中提供当地运动。目前有9项CHL倡议在14个国家开展,涉及100多个组织。作为一个集体,CGF的成员及其合作伙伴正在探索,尝试、创新和不断发展的商业模式,以支持积极变革,同时在规模上共享数据和知识,跨行业。健康不是竞争优势:这是一个基本的需要。而且,很明显,没有一家公司能够单独解决这个问题。如果消费品行业要在人民的健康和福祉中发挥必要的作用,就需要在规模和跨部门之间进行协作。 要了解更多信息,请访问 www.tcgfhealthierlives.com。

聯繫信息:

Bain & Company
Aliza Medina at aliza.medina@bain.com or 44 20 7969 6480
The Consumer Goods Forum
Lee Green at l.green@theconsumergoodsforum.com

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