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Jun 24, 2021 12:00 PM ET

詹姆斯·费尔德坎普提供他的葡萄酒初学者指南


iCrowd Newswire - Jun 24, 2021

2020年,我们大多数人都保持瓶装状态。

被锁在里面的压力正在冒泡。再来一杯酒不是选择。这是必要的。

詹姆斯 · 费尔德坎普 比大多数人更了解这一点。自从从美国海军退役后,他还担任过联邦调查局特工和国会提名人。目前,他是乔治敦大学的教授。如果有人值得放松一下, 是这位前军官。

然而,他也明白,葡萄酒可以感觉独一无二的初学者。无论是在餐馆点酒瓶,还是在商店里买酒,这个过程都让人感到很吓人。但是,你不必成为一个侍酒师享受。凭借多年的喝和取样经验, 詹姆斯·费尔德坎普 建议任何人想要解开他们的第一瓶这些提示。

从基础知识开始。了解流程和每个瓶子中的内容非常重要。当果汁通过压榨释放时,葡萄酒由发酵葡萄制成。这些饮料的名字来自使用的葡萄类型或它们起源的地区。颜色来自葡萄。红酒是用果汁浸泡皮肤制成的,但白葡萄酒是不用这些皮肤而创造的。标签是有帮助的。每个通常将包含制造商,葡萄园的名称,生产年份,地区和使用的葡萄类型。

虽然品种和组合是无穷无尽的,所有的葡萄酒都属于五个组之一。红葡萄酒,如黑比诺和梅洛,范围从光到大胆。白葡萄酒可以很轻或非常丰富。一些品种包括索维尼翁布兰克,瑞斯林和霞多丽。干和甜都是受欢迎的。起泡酒可以是这三种类型的任何一种,但涉及另一种发酵产生气泡。甜品葡萄酒通常精益甜。甜品酒,像雪莉,已经加强与烈酒。尽管有这些选择,我们没有理由不堪重负。 詹姆斯·费尔德坎普 主张从每个类型中选择几个,然后尝试每种类型。通过比较口味和找到你喜欢的东西来培养你的品味。

味道大多是主观的,但也有一些常见的口味配置文件。要描述你品尝什么,练习使用甜度、酸度、单宁和身体等术语。听起来,甜是很容易的。与此相反的是干燥。酸度对白葡萄酒来说很大,使白葡萄酒的味道清爽清爽。对于红葡萄酒,单宁同样重要。高单宁产生苦涩的音符,而较低的水平是光滑和柔软的。身体是葡萄酒的重度。全身类型感觉厚。最后,口味可以描述为果味,辛辣,泥土,烟熏,甚至花香。了解这些术语在葡萄酒爱好者之间创造了共同点,并有助于完善您自己的调色板。

虽然除了这些介绍性建议之外,还有很多,但这会让你开始。幸运的是,没有要求简单地拿一杯。坐下来,放松,只是不’葡萄酒’d。




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