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藻类产品市场:机遇与挑战

Sep 22, 2021 11:00 AM EST

根据市场和市场™,”藻类产品市场按类型(脂质,类胡萝卜素,卡拉吉南, 藻酸盐、藻类蛋白、设施类型、形式(液体、固体)、来源(棕藻、绿藻、红藻、蓝绿藻)和区域-2026年全球预测”预计2021年价值47亿美元,预计到2026年将达到64亿美元,预测期间复合年均增长率为6.3%。

 

藻类具有使它们被纳入多样化最终产品(如冰淇淋、蛋糕、抗肥胖和抗糖尿病剂、水生饲料成分、牙膏和保湿剂)的特性;他们的种植采用农业和水产养殖的做法,使藻类在其他农产品中独树一帜。

 

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藻类具有独特的多功能性,因为藻类衍生产品在多个行业(如食品和饮料、饲料、营养品和膳食补充剂、个人护理和制药)中得到应用。这有望成为藻类产品市场增长的主要推动力。

 

食品和饮料部门,按应用,预计在预测期间将显著增长。

 

以藻类为基础的成分在食品行业具有广泛的应用,如纹理剂、稳定剂、增稠剂和凝胶剂,以及作为健康补充剂。例如,藻酸盐的增稠特性在酱汁、糖浆和冰淇淋配料中很有用。其他可以用藻类强化的产品包括乳制品(如酸奶油、巧克力牛奶、奶酪)寿司和明胶。叶绿素、类胡萝卜素和植物胆蛋白等色素也作为天然食品着色剂具有应用性。

 

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196 – 表
49 % 数字
216 年 – 页面

 

2021年,北美地区在藻类产品市场占有最大份额。

 

食品饮料、营养品、制药和膳食补充剂等新兴产业对北美藻类产品市场的增长做出了重大贡献。该国人口的增长是另一个因素,预计将促进对藻类产品的需求。注重健康的消费者的增加导致血脂的使用增加,例如营养品和膳食补充剂中的欧米茄-3,这为基于藻类的欧米茄-3产品提供了市场机会。

 

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主要玩家:

本报告包括关于营销和发展战略以及领先公司产品组合的研究。它由领先的公司,DSM(荷兰),巴斯夫(德国),杜邦(美国),嘉吉(美国),E.I.D帕里(印度),科尔比恩(荷兰)和赛诺科技公司(美国)的简介组成。

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關鍵詞:  Algae Products Market, Lipids, Carotenoids, Carrageenan, Alginate, Algal Protein