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到2027年,全球昆虫蛋白市场将见证顶级地区收入的恒星增长|下一个保护, 环境飞行, Lcc, 泰国独特, 普罗蒂农场控股, 查普尔, 有限责任公司, 板球面粉有限责任公司, 克里克营养, 寻求食品有限责任公司

Oct 12, 2021 2:01 PM EST

市场概况

据估计,到2027年,全球昆虫蛋白市场将以23.00%的复合年均增长率增长,达到4000亿美元

 

市场动态

预计到2023年,全球昆虫蛋白市场将取得重大发展。昆虫蛋白是各种动植物蛋白来源的良好替代品,因为它的蛋白质含量更高,而且可以以低廉的成本生产。由于豆粉和鱼粉价格的不断上涨,饲料制造商越来越多地转向昆虫蛋白生产,以满足对水产养殖和家禽饲料日益增长的需求。

昆虫的蛋白质含量高于其他动植物。饲养昆虫蛋白的成本更低。昆虫蛋白最初被专门用作动物饲料的成分。然而,随着人们越来越意识到昆虫的高蛋白质含量,昆虫在各个领域的使用越来越频繁。昆虫蛋白现在被用于各种商品,包括食品和饮料、药品、营养品、化妆品、宠物食品以及动物和家禽饲料。昆虫的蛋白质含量因物种而异。来自昆虫的蛋白质是最合适的选择。

与其他可能的蛋白质来源相比,食用昆虫和昆虫蛋白用于数量非常有限的食物、饮料和营养补充剂。在印度和全世界,大多数人不知道昆虫可能被用作食物来源和蛋白质补充剂。然而,全球粮食趋势正在发生变化,城市人口正在逐步在各种食品类别中采用昆虫成分,包括面包店、糖果、肉类替代品、饮料、调味饮料和补充剂。另一方面,整个昆虫的消费需要更大的意识和努力。对昆虫蛋白补充剂的需求一直在稳步增加。

 

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细分分析

在全球昆虫蛋白市场的基础上,根据昆虫类型、应用和地理位置进行了细分。

板球、食虫、蝗虫、蚂蚁、蜜蜂、白蚁、黑军苍蝇、蚕、家蝇、青苔和其他昆虫已进入市场。在预计期间,板球蛋白部门预计将增长。板球是首选的蛋白质来源,因为他们的高蛋白质水平。

全球昆虫蛋白市场根据应用分为两类:人类营养和动物营养。全球昆虫蛋白市场由人类营养部门主导。由于对高蛋白膳食的需求不断增加和健康意识增强,人类营养部门的食品和饮料部门拥有最大的市场份额,这导致对昆虫蛋白的需求增加。

 

区域概览

全球昆虫蛋白市场分为四个区域:北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区。

在大多数欧洲和北美国家,人类食用昆虫的情况并不常见,有时还被视为文化上不当甚至禁忌。然而,随着世界人口的增长和对传统猪、牛和鸡肉的需求增加,昆虫作为动物蛋白的来源正受到认真调查。因此,生产商开始在这些地方以蛋白棒、蛋白粉、意大利面和烘焙产品的形式提供昆虫蛋白粉类产品,这些地方的食用昆虫可接受性很低。根据 MRFR 研究,欧洲在 2016 年引领市场,占市场最大份额,2017 年复合年均增长率为 21.10%。就价值而言,德国是最有价值的市场,其次是美国。截至2016年,北美在全球昆虫蛋白市场占有率仅次于欧洲,位居第二。到2023年底,北美市场预计将达到73,297.9万美元。

 

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竞争动态

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