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明胶市场趋势与预测

Jan 10, 2022 11:00 AM EST

根据MarketsandMarkets™发布的新市场研究报告”明胶市场按来源(猪,牛皮,牛骨,鱼和家禽),应用(食品,制药和医疗保健),类型(A型,B型),功能(稳定,增稠,胶凝)和地区 – 到2023年的全球预测”,明胶市场预计将从2018年的26亿美元增长到36亿美元 到2023年,在预测期内的复合年增长率为6.6%。更广泛的应用范围,多种功能和清洁标签声明最终推动了全球明胶市场的增长。随着消费者健康意识的提高和对”不含”食品的需求,明胶市场有望上升。由于其高蛋白质含量,营养保健品和运动营养领域对明胶的需求也在不断增加。

 

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猪明胶在各种食品和饮料产品中的广泛使用影响了全球对猪明胶的需求。

 

猪肉是全球明胶制造中广泛使用和最重要的来源之一。它广泛用于食品和饮料行业的不同应用领域,如零食,面包店和糖果以及肉类产品。对猪明胶的需求受到其广泛可用性和欧洲地区疯牛病危机等因素的刺激。此外,由于其制造工艺,它在整个地区都广受欢迎,因为它需要较短的预处理时间,并且与其他来源相比产生的废水较少。

 

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116 – 表格

40 – 数字
176 – 页数

 

在预测期内,牛皮预计将成为增长最快的市场。

 

从来源来看,牛皮预计将是增长最快的部分。来自牛皮的明胶被认为对强DNA和RNA链有益。此外,它还有助于健康的肌肉生长,并有助于锻炼期间的能量产生,从而导致这一细分市场的增长。

 

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预计欧洲将在预测期内占据最大的市场份额。

 

据估计,欧洲将在2018年占据最大的市场份额。大量食品和饮料公司的存在为欧洲明胶市场提供了突出的消费者基础。原材料的充足供应和欧洲人口对这些来源的高度依赖是该地区明胶市场增长的驱动力。由于快节奏的生活方式和注重健康的消费者,欧洲对便利性和功能性食品的需求不断增长,以及不断增长的制药业为明胶市场提供了增长机会。

 

明胶市场的主要供应商包括Gelita(德国),Nitta明胶(日本),Tessenderlo集团(比利时),Darling Ingredients(美国),Weishardt(法国),Trobas Gelatine(荷兰),印度明胶和化学品(印度),Lapi明胶(意大利),Junca Gelatines(西班牙),Sterling Biotech Group(印度),Italgelatine(意大利)和Gelnex(巴西)。

阿什什·梅赫拉先生
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關鍵詞:  Gelatin Market , Porcine, Bovine Skin, Bovine Bone, Fish, Poultry