到2030年，纯素食品市场份额估计将达到363亿美元

根据Allied Market Research发布的一份新报告，标题为“Vegan食品市场>按产品类型，分销渠道类别： 全球机会分析与产业预测，2021年&2030年”2020年纯素食品市场规模为197亿美元，预计到2030年将达到363亿美元，从2020年到2030年复合年增长率为6.4%，

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随着对不同类型的纯素食品的需求激增，全球纯素食品市场的一些主要制造商已经启动了几项关键战略，以期在该领域创造收入。例如，2017年，总部位于法国的乳制品巨头达能（Danone）宣布以1250万美元的价格收购美国非乳制品巨头Whitewave Foods Company。Whitewave专门生产蚕丝豆浆，地平线有机牛奶和国际喜悦咖啡奶精

根据美国人口普查局的数据，千禧一代即将超过该国的婴儿潮一代。同样，在亚太地区，千禧一代占人口更多，特别是在中国，印度和澳大利亚等国家，与其他人口群体相比。千禧一代的年龄在20至35岁之间，他们具有健康意识，胸襟开阔，并积极参与各种体育活动。他们在产品和服务方面对全球各个行业的发展具有影响力。因此，预计它们将引发全球市场对纯素食品的需求

全球纯素食品市场分为产品类型，分销渠道和地区。根据产品类型，市场分为乳制品替代品，肉类替代品等。根据分销渠道的不同，它分为在线和离线。从地区来看，纯素食品市场在北美（美国，加拿大和墨西哥），欧洲（英国，德国，法国，意大利，西班牙和欧洲其他地区），亚太地区（中国，印度，新西兰，澳大利亚和亚太地区其他地区）和LAMEA（拉丁美洲，中东和非洲）进行了分析

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除产品外，肉类替代品细分市场预计将以最快的速度增长，因为肉类替代品有助于预防便秘，胆固醇过高和 <肥胖>

通过分销渠道，线下细分市场主导了市场，并获得了80.9%的市场份额，这要归功于众多品种以及通过大型超市/超市和零售店等线下渠道提供的各种产品。

地区而言，欧洲是最大的纯素食品市场，这是由于消费者意识的提高，可支配收入高，对功能性食品的需求激增以及对健康和渴望欧洲人口中积极的生活方式.

在市场上运营的主要参与者包括Sun Opta Inc.，Whitewave Foods Company Inc.，Hain Celestial Group Inc.，Bhlue Diamond Growers，Archer Daniel Midland Company，Organic Valley Corporative，Panos Brand LLC.，Pascual Group，Earth's Own Food Company Inc.，Earth's Own Food Company Inc.和Living Harvest Food Inc.

该研究的主要发现

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