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微绿色市场 [趋势PDF] 2022年细分市场概述:该行业正在发生大事

May 2, 2022 9:00 PM EST

根据Allied Market Research发布的一份题为“Microgreens市场按类型,农业,分销渠道和最终用户:全球机会分析和行业预测,2021-2028”,全球微绿色市场规模预计到2028年将达到20.493亿美元,从2021年到2028年的复合年增长率为11.

绿叶植物是在幼年生长期收获的可食用植物。他们有一个快速的作物周期。它们准备在大约7到14天内收获,这取决于微绿色植物的种类和品种。微型蔬菜主要在室内垂直和温室耕作方法中种植,因为它们需要强烈的护理和受控环境。微绿色植物健康和理想生长的有利温度为18至24°C;C和相对湿度(RH)为40~60%;

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在受保护种植区域内出现其中主要包括室内垂直和温室耕作方法,以及健康,新鲜和营养农产品支出的增加,预计将获得微绿色市场的增长。在农业和农场机械化中采用物联网(IoT)正在促进农民种植高价值作物,这直接支持了微绿色植物市场的增长

由于COVID-19大流行,供应链受到不利影响,整个食品和食品与农业机械化受到不利影响。饮料行业仍在遭受亏损。政府经常实行全面封锁,以限制日冕病毒的传播,其中严格建议餐馆关闭。餐厅是微绿的主要卖点之一。

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根据微绿色市场分析,市场根据类型,农业,分销渠道,最终用户和地区进行细分。根据类型,市场分为西兰花,卷心菜,花椰菜,芝麻菜,豌豆,罗勒,萝卜,水芹等。通过耕作,它被分为室内垂直耕作,商业温室等。根据分销渠道,它分为零售店,农贸市场等。按最终用户划分,市场分为住宅和商业。从地区来看,它在整个北美(美国,加拿大和墨西哥),欧洲(俄罗斯,西班牙,意大利,法国,德国,英国,欧洲其他地区),亚太地区(中国,日本,印度,韩国,澳大利亚和亚太地区其他地区)和LAMEA(拉丁美洲,中东,非洲)

在类型的基础上,西兰花细分市场在全球微绿色市场中获得了主要份额,预计将在2012年保持其份额。预测期。这主要归因于与西兰花微绿色相关的健康益处,例如对抗炎症,预防癌症,改善心脏健康和改善消化.

在分销渠道的基础上,零售店部门预计到2028年将增长9.863亿美元,复合年增长率为11.4%。超市/大卖场和杂货店是人们可以找到新鲜微型蔬菜的地方.

以最终用户为基础,商业部门预计到2028年将增长14.088亿美元,复合年增长率为10.4%。Microgreens主要提供给顾客,因为人们越来越需要高营养的食物。餐厅的厨师使用微绿色蔬菜作为调味剂和装饰剂,因为它的味道鲜美,质地酥脆<>

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地区而言,欧洲在2019年的价值为4.155亿美元,预计到2028年将达到5.968亿美元,从2021年到2028年的复合年增长率为9.7%。在预测期内,从事微型蔬菜生产和销售的成长型初创企业主要有利于欧洲微绿色蔬菜市场的增长。例如,总部位于柏林的初创公司Infarm成立于2013年,为杂货店,餐馆和当地配送中心开发了垂直农业技术,以使新鲜和手工产品更接近消费者,正在扩展到巴黎.

该研究的主要发现

2019年, 微型绿色植物市场价值为1,276.0百万美元,预计到2028年将达到2,049.3百万美元,在预测期内以11.1%的复合年增长率增长。
在2019年,取决于农业,垂直农业部门的价值为7.529亿美元,占全球微型绿色市场份额的59 > <.0%。 根据最终用户的不同,住宅部门的价值为3.509亿美元,占全球微绿色市场份额的27.5%.
在2019年,美国是北美最突出的市场,预计到2028年将达到3.91亿美元,在预测期内以10.0%的复合年增长率增长。

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在便携式空调行业运营的玩家已经采用了产品发布和业务扩张是他们扩大市场份额,提高盈利能力并保持市场竞争力的关键发展战略。本报告中介绍的主要参与者包括AeroFarms,Fresh Origins,Gotham Greens,Madar Farms,2BFresh,The Chef's Garden Inc.,Farmbox Greens LLC,Living Earth Farm,GoodLeaf Farms和Bowery Farming.

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