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到2030年,熟食肉类市场预计将达到274.054亿美元

May 5, 2022 8:00 PM EST

根据Allied Market Research发布的一份新报告,题为“Deli肉类市场按来源,产品类型和销售渠道:全球机会分析和行业预测,2021年–2030”2020年,熟食肉类市场规模为17,186.1百万美元,预计到2030年将达到27,405.4百万美元,从2021年到2030年的复合年增长率为4.8%。熟食肉,也称为午餐肉,是一种预先煮熟或腌制的肉,切片并冷或热食用。熟食肉由牛肉,猪肉,鸡肉,火鸡,小牛肉和绵羊制成。熟食肉类以面包,罐装,切片或预先包装的真空包装部分的形式提供,并且最常在三明治和熟食托盘中供应。熟食肉类注入香料,盐和调味料,以提供独特的风味和味道。市场上新口味的可用性正在吸引消费者的利息。此外,熟食肉类的消费量正在大幅上升,因为顾客的对加工肉类和即食食品的依赖日益增加。消费量的增加推动了熟食肉类市场的增长机会.

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全球熟食肉类市场的增长主要是由人口的指数增长,快速西化和消费者的增加推动的可支配收入,这反过来又鼓励了肉制品的消费。此外,加工肉类行业的技术进步在满足肉类需求方面发挥着重要作用,因为它有助于在不影响质量的情况下缩短肉类生产时间。例如,Jumo Automation Co., Ltd.的产品Jumo Systems是为肉类加工而制造的专用设备。该设备有助于调节温度,去除肉中多余的水分,并缩短加工时间。由于这些技术,产品质量正在提高,这对肉制品的销售有重大影响,因为消费者在购买产品之前不会有任何顾虑。市场参与者对新技术的使用可能会支持肉类和加工肉类行业的扩张

Meat是有价值的蛋白质和维生素(如A,B,B 12和烟酸)的主要来源。肉类还含有铁,锌和其他微量营养素。然而,红肉消费量的增加,特别是加工形式的红肉,会对健康造成不利影响。加工肉类的摄入会导致心血管疾病、2型糖尿病以及肠癌或结肠癌。消费者对熟食肉类消费的负面看法鼓励他们减少肉制品的消费,并寻求更健康、更安全的消费替代品。预计消费者的这种意识将减少肉类销售,这可能会扼杀熟食肉类市场的发展

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近年来,

在线购物已成为销售渠道中不断增长的一部分。世界已经开始接受使用数字媒体购物。在线购买的优势包括方便,节省时间以及单击一下即可访问多个选项的机会。随着COVID-19大流行的到来,消费者被迫转向网上购物。根据联合国贸易和发展会议(UNCTAD)的数据,电子商务行业将在来年进一步扩大,因为2020年在线零售额从整体零售额的16%增加到19%。互联网接入的可用性和消费者对在线购物的采用率的增加预计将通过数字渠道促进熟食肉类的销售

全球熟食肉类市场分为来源,产品类型,销售渠道和地区。根据来源,市场分为牛肉,猪肉,鸡肉等。按产品类型,它被分为腌制肉和未腌制肉。根据销售渠道的不同,它分为大卖场/超市,专卖店,便利店,在线渠道等。从区域上讲,它在整个北美(美国,加拿大和墨西哥),欧洲(英国,德国,法国,意大利,俄罗斯,西班牙和欧洲其他地区),亚太地区(中国,日本,澳大利亚,韩国和亚太地区其他地区)和LAMEA(巴西,阿拉伯联合酋长国,阿根廷,南非和拉丁美洲)进行了分析。LAMEA的其余部分).

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研究的主要发现

根据熟食肉类市场趋势,根据来源,猪肉细分市场预计将在预测期内见证5.2%的最高复合年增长率,就收入而言.
按产品类型,未腌制肉类细分市场估计将达到5.8%的最高复合年增长率。
根据熟食肉类市场对销售渠道的分析, 在线渠道部门预计将在熟食肉类市场预测期内以显着的复合年增长率增长.
在2020年,美国产生了最高的收入,约占全球熟食肉类行业的30%的份额
地区方面,亚太地区预计将见证最高的增长率,从2021年到2030年的复合年增长率为6.

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在全球熟食肉类市场运营的参与者已采取各种发展战略,以扩大其熟食肉类市场份额,提高盈利能力并保持市场竞争力。本报告中介绍的主要参与者包括Boar's Head Provisions Co,Inc.,Cargill Incorporated,Conagra Foods,Inc.,Hormel Foods Corporation,JBS S / A,Maple Leaf Foods,Inc.,Sigma Alimentos,S.A. de C.V.,The Kraft Heinz Company,Tysons Foods,Inc.,WH Group Limited。其他市场参与者是Sysco Corporation,OSI Group,LLC,Perdue Farms,Inc.,George's Inc.,Butterball LLC.,Fresh Mark,Inc.,Indiana Packer's Corporation,West Liberty Foods,Inc.,Agri Beef Co.,Clemens Food Group.,Carl Buddig Co.,Rastelli Foods Group.,Dietz &Watson, Inc.、Abby Land Foods, Inc. 和 Dakota Provision LLC

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