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植物蛋白市场调查洞察2022|未来行业发展成长机会,到2030年的收入预测

May 9, 2022 5:00 PM EST

InsightAce分析私人有限公司宣布发布一份题为“全球植物蛋白市场按(来源(大豆,小麦,豌豆等),类型(分离物,浓缩物和纹理),形式(干和液体),应用(食品和饮料,动物饲料,营养和保健品以及药品))的市场研究报告 - 市场展望和行业分析2030”

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植物蛋白是植物蛋白最重要的来源之一,这种蛋白质的几种最优秀的来源包括大豆,小麦,豌豆和其他。由于传统动物蛋白来源所需的大量土地使用和资源,蛋白质生产是一个重大问题。植物蛋白提供了一种有前途的解决方案,因为它们具有强大的使用和栽培实践,生产成本较低,并且在世界许多地区广泛可用。此外,植物蛋白更环保.

此外,纤维、维生素、矿物质、健康脂肪和抗氧化剂等必需营养素天然存在于植物蛋白中。它通常具有低饱和脂肪,盐和胆固醇含量。这是素食和纯素饮食与降低疾病风险相关的原因之一。由于胆固醇管理的改善,摄入更多这些植物性蛋白质与降低心血管疾病风险有关。用植物蛋白代替动物蛋白也可能有助于降低血压。此外,食用这些食物可能有助于减少血液中的脂肪量

市场动态:

根据植物性食品协会(PBFA)和良好食品协会(GFI)发布的新数据,2020年美国植物性食品的零售额继续攀升,增长了27%。植物性食品市场的扩张速度几乎是美国整体零售食品市场的两倍,由于Covid-19爆发,美国整体零售食品市场在2020年增长了15%。covid-19大流行加速了植物蛋白零售额的增长,因为消费者的兴趣增加,重新关注个人健康,可持续性,食品安全和动物 <福利>

植物蛋白产品越来越受欢迎,因为顾客在超市和餐馆的种类越来越多。随着消费者将蛋白质偏好转向植物性食品,对肉类替代品的需求也在增加。市场的扩张归因于几个因素,包括消费者增加的营养价值支出,以及由于天然存在的纤维,抗炎微量营养素,抗氧化剂和减少卡路里计数而增加的植物性食品。植物蛋白趋势正在获得动力,迫使超市生产商和零售商更加关注扩大其在线和离线分销渠道,以满足不断增长的消费者需求。该行业的增长,包括肉类,奶酪,牛奶和酸奶油替代品,正在受到消费者行为,产品创新和投资趋势的融合的推动

北美主导了植物蛋白市场。该地区对植物蛋白的需求有所增加,这主要是由于传统蛋白质供应链的不稳定性。许多因素也有助于区域市场的增长,包括对膳食补充剂的偏好增加以及人口对植物性产品的接受度提高

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以下主要公司从事植物蛋白市场:

Archer Daniels Midland Company, DSM, E.I. Dupont De Nemours and Company , Kerry Group , Cargill Inc., Glanbia plc., Wilmar International , Emsland Group , Puris , Cosucra Group, AMCO Proteins Company , Batory Foods , Roquette Freres , Ingredion Inc., Burcon Nutracience , Sotexpro, AGT Food &Ingredients , Beneo , Prolupin Gmbh , Aminola , Herblink Biotech Corporation , ET 化工 , 山东建元集团 , 格林兰斯有限责任公司 , 帕拉贝尔 , 科比恩, 达能, 法贝品牌, 公理食品公司 , NOW食品 , 泰特美术馆莱尔公司,克雷斯佩尔和迪特斯有限公司Co. KG, CHS Inc., and Other Prominent Players.

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