豆类原料市场。全球行业分析、份额、发展、范围、趋势、预测至2030年

市场概况：

预计到2030年豆类配料市场价值为252.2亿美元，2022年至2030年的复合年增长率为4.39。

脉冲淀粉可用于各种用途，包括增稠、胶凝、粘合、纹理、涂层和成膜。由于其多功能性，它已被广泛用于食品领域，包括汤和酱料、面包、面条和面条、糖果以及肉类和家禽。它还被用作生产粉条的粘合剂。脉冲淀粉也是食品和饮料应用中其他淀粉的潜在替代品，因为它是一种具有成本效益的选择，具有广泛的功能。它因其增稠、胶凝和纹理特性而被用于制药和化妆品行业。由于脉冲淀粉是一种良好的胶凝剂，它被用作明胶制造胶囊的替代品。医药行业的快速增长和不断变化的趋势预计将推动金沙国际娱乐网址69豆类原料市场的需求上升。金沙国际娱乐网址70金沙国际娱乐网址82

随着对低热量和无麸质食品需求的增加，市场参与者专注于R金沙国际娱乐网址68D，推出含有豆类原料的新型创新产品。此外，这些企业正在努力使此类产品更容易被全世界的客户所接受和了解，强调其抗氧化特性和高钾含量。此外，豆类含有高水平的钙和镁，有助于骨骼健康和体重管理。这些因素有望在预测期内推动全球豆类配料市场。

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市场细分：

全球豆类原料市场根据来源、类型和应用进行了细分。

根据来源：

• 豌豆
• 扁豆
• 鹰嘴豆
• 豆子
• 其他

根据类型。

• 豆类蛋白质
• 豆类淀粉
• 豆类面粉
• 其他

根据应用。

• 动物饲料
• 食品 & 饮料

• RTE和RTC食品
• 酱汁、调味品。
• 烘焙和糖果
• 其他

• 其他

区域分析：

全球豆类配料市场分为北美、亚太、欧洲和世界其他地区。

由于该地区存在豆类配料生产商，而且人们对使用豆类配料的健康益处的认识不断提高，预计在预测期内，亚太地区将在全球豆类配料市场占据主导地位。与其他谷物相比，豆类配料提供了多种健康益处，包括改善骨骼和心脏健康以及血糖控制。

欧洲动物饲料产品中越来越多地使用豆类配料，预计在未来几年内将获得大量的区域市场份额。然而，在预测期内，北美市场预计增长最快。然而，由于消费者对脉冲原料的营养价值的偏好，预计北美市场在审查期间增长最快。

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最近的发展：

• DSM将于2021年11月收购Vestkorn Milling，该公司是植物蛋白产品的豌豆和豆类衍生原料的最大生产商之一。这一战略举措旨在扩大公司的产品组合和专业知识，同时扩大其全球影响力。
• 2021年10月，Roquette Frères公司将在马尼托巴省的Portage la Prairie开设其最大的豌豆蛋白工厂。它将帮助Roquette成为植物蛋白的世界领导者。这家工厂将与法国和荷兰的其他工厂一起生产豌豆蛋白。

阅读更多博客：

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