酸面团市场洞察、潜在业务策略、并购、收入分析 – 2022 2030

酸面团市场概要

作为古老的面包发酵形式之一，酸面团市场吸引了一群潜在的客户。这是由于其由高水平的抗氧化剂和叶酸组成的特性。与其他传统面包相比，这也具有相对较低的叶酸水平。经常使用酸面团可以帮助调节身体的新陈代谢，并有助于改善消化过程。随着酸面团的使用，越来越多的消费者转向使用泛面包。这有效地增加了酸面团产品的生产和采用。

越来越多的食品店与日俱增，在全球范围内，人们更喜欢更健康的食物。该产品具有非常高的营养价值，这大大增加了面包店对该产品的需求。世界各地人们对面包作为零食的需求不断增长，这使他们受益匪浅。该产品也不含麸质，帮助患有麸质不耐症和乳糜泻等疾病的人。主要预测此类因素将推动酸面团市场的市场动态。 市场的主要应用行业包括面包、比萨饼和面包行业。市场的预测期预测为2017年至2026年，其中市场估计将出现健康和实质性的增长。

复合年增长率为6.8%，市场在预测期开始时为32亿美元。由于推动市场动态的因素众多，预计为61.7亿美元。有一定的因素。然而，这成功地抑制了酸面团市场的增长和发展。 烘焙食品价格的上涨给市场带来了重大挫折。此外，人们对酸面团的潜力和有益的健康特性没有足够的认识。全球大流行还对市场供应链造成了某些限制，导致制造商和零售商遭受巨大损失。

尽管存在所有驱动和限制因素，但预计市场在预测期内将健康增长。

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市场划分

酸面团市场主要分为类型、成分和应用。

按类型划分，划分为类型 1、2 和 3。按成分，市场分为燕麦，黑麦和大麦。市场再次分为比萨饼，蛋糕，面包和面包，具体取决于其应用。

区域分析

酸面团市场主要分布在北美部分地区，包括芝加哥和美国。西班牙、意大利和俄罗斯覆盖欧洲大部分地区以及印度、中国和印度尼西亚等亚太地区部分地区。众所周知，它在市场上占有最高的份额。

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近期发展

Truckee Sourdough Company，Gluten-Free Sourdough Company，Ernst Böcker GmbH & Co. KG，Shepherds Artisan Bakehouse，   Don Rodrigo Sourdough Bakery 和Brian's Artisan Bread Company是酸面团市场的一些主要主要参与者。

• 2020 年 1 月： 最大的市场公司之一 Dawn Foods 宣布与 War 按钮合作，并推出了最新口味的酸面团甜甜圈混合物。它是面包的混合物，是黄油面团和酵母发酵的甜甜圈。

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有机烘焙产品市场 研究报告：按类型（面包和面包卷，咸味零食，蛋糕和糕点，饼干和饼干等），类别（无麸质和传统），分销渠道（基于商店和非基于商店）和地区（北美，欧洲，亚太地区和RoW）的信息 - 到2027年的预测

烘焙产品市场研究报告：按产品类型（面包，蛋糕和糕点，饼干和饼干，百袋，甜甜圈，比萨饼和比萨饼皮，馅饼和蛋挞和布朗尼蛋糕），类别（新鲜和冷冻），分销渠道（食品零售和食品服务）和地区（北美，欧洲，亚太地区和世界其他地区）的信息-到2030年的预测

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