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电子商务部门的不断扩张和消费者消费习惯的转变预计将在 2020 年至 2027 年的预测期内以 5.20% 的健康复合年增长率增加烧烤酱市场
烧烤酱市场 洞察
根据市场研究未来洞察分析，全球烧烤酱市场预计将从 2020 年到 2027 年实现 5.20% 的复合年增长率，到 2027 年将超过 21 亿美元。
促进 烧烤酱市场 增长的两个主要因素是电子商务部门的发展和扩张以及在家做饭的消费者数量的增加。该市场扩张的主要驱动力包括个人可支配收入的增加，口味和偏好的演变，以及通过在线和离线分销渠道扩大烧烤酱的供应。影响市场增长的其他因素包括低脂烧烤酱的可用性以及对由天然成分（包括调味品）制成的食品的需求不断增长。对牛肉、猪肉、鸡肉和其他肉制品的需求不断增长也将显着推动烧烤酱市场的增长率。
区域分析
北美在 2021 年主导了烧烤酱市场。消费者愿意探索新的调味料和口味来增强烧烤的味道，表现出对民族口味的浓厚兴趣，应该归功于美国和加拿大的显着增长。增味剂在食品工业中的使用正在扩大，导致对烧烤酱的需求不断增长。预计未来几年市场将实现有利增长。
预计亚太地区的烧烤酱市场将出现利润丰厚的增长。这是由于消费者饮食习惯的转变以及越来越多地采用新的和多样化的美食。发展中国家的烧烤酱业务非常有前途。这是由于接受了来自不同文化的菜肴和美食。可支配收入的增加鼓励他们尝试新的美食。
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市场划分
全球烧烤酱市场已细分为形式，口味类型和应用。
根据形式，烧烤酱市场分为液体和糊状。2021年，浆料细分市场占市场份额最大。酱汁是一种浓稠的糊状物，可用作蘸酱或炒菜。非常适合面包屑和油炸菜肴，预计在整个预测期内，该市场将大幅增长。另一方面，液体部分预计将是预测期内增长最快的部分。液体形式的酱汁是一种用于食品制备的奶油状液体稠度。这些酱汁为烹饪准备提供风味和水分，同时增强其视觉吸引力。
根据口味类型，烧烤酱市场分为甜、辣 和酸。2021 年，辣味细分市场在烧烤酱市场的收入份额最大。然后这道菜变得更均匀，给人一种更辣的印象。在预测期内，对辛辣美食的需求和接受度预计将增加，这将支持烹饪酱市场。此外，据估计，在预测期内，酸味部分将主导市场。由于消费者对方便餐的需求不断增长，酸酱在世界范围内越来越受欢迎。
根据应用，市场已细分为商业和家庭。家庭部分占最大的收入份额。这一增长归因于个人越来越意识到此类产品的存在。因此，酱汁现在是全球厨房的常见成分。此外，全球化带来的文化互动使人们接触到更多种类的食物。此外，商业部门在 2021 年市场录得利润丰厚的增长。多元文化人口的增长和消费者对体验新餐食和口味的渴望进一步推动了对国际美食的需求。
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主要参与者
一些主要的市场参与者是BONE DOCTORS' BARBEQUE SAUCE.，Renfro Foods.，JB's Best，TheGourmet Warehouse， PAUL'S GOURMET BRANDS， LLC， Roland Foods， LLC.， Daddy Sam's， Stonewall Kitchen.， SBFK， INC， WILDLY DELICIOUS FINE FOODS.
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