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大豆蛋白成分市场（2023 年）：业务战略、需求动态、增长率、到 2028 年的评估
大豆蛋白成分市场研究 未来洞察：
预计2021年至2028年间，全球大豆蛋白成分市场将以7.45%的复合年增长率增长，最终达到135.5亿美元。大豆是构成大豆蛋白的成分的来源。它们最常见的形式是大豆粉、大豆蛋白分离物和大豆浓缩蛋白。所有三种形式都很容易获得。大豆蛋白中包含的氨基酸可供消费者使用，这对人类营养具有重要意义。另一方面，大豆蛋白成分在动物饲料、宠物食品和水生动物饲料等饲料产品的生产中得到了广泛的应用。来自大豆蛋白的成分可用于制药和营养保健品行业。人们普遍认为大豆蛋白分离物和分离物是最便宜的蛋白质形式之一。乳糖不耐症的发病率上升以及消费者对纯素和素食饮食的日益倾向可能是预测期内全球大豆蛋白成分市场发展的主要驱动力。
在过去几年中，全球 大豆蛋白成分市场 见证了产品线扩展数量的显着增加。市场上创意产品的兴起可能归因于研发支出的增加以及技术的进步。由于全球素食人口日益稳定，以及英国等发达国家素食市场稳定和成熟的保证，食品和饮料制造商已开始更多地关注各种植物性产品选择并开发具有植物来源风味的产品， 美国、德国和法国。这是因为这些国家的素食市场已经成熟。越来越多的企业正在扩大对客户的吸引力，专注于使用来自植物而不是动物的蛋白质，并在可能的情况下避免使用动物产品。预计未来几年，由于产品的持续进步和基于植物性食品的新产品的推出，全球大豆蛋白成分市场的规模将大幅增加。
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区域分析
世界大豆蛋白成分市场分为四个不同的地区：北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区。
到2020年，北美占据了最大的市场份额，占总数的33.58%，预计该地区在预测年度内的复合年增长率将达到4.37%。2020年，欧洲是第二大市场，价值为26.0658亿美元;预计在整个预测年度内，市场将呈现温和的发展。尽管如此，预计亚太地区市场将在预测涵盖的时期内录得最大的复合年增长率。
市场细分概述
大豆蛋白成分的全球市场根据产品种类分为大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白、大豆粉等类别。粉末和纹理大豆浓缩物是属于大豆浓缩蛋白类别的两种亚型。2020年，大豆浓缩蛋白行业占据了最大的市场份额，占整个市场的40.97%，预计在预测涵盖的期间内将录得4.65%的可观复合年增长率。膳食脱脂后，大豆浓缩蛋白的生产始于去除可溶性碳水化合物部分以及一些味道成分。
大豆蛋白成分的全球市场根据各自的应用分为三类：食品和饮料、饲料、药品和营养保健品。面包店和糖果，肉类替代品，肉制品，功能性食品，乳制品替代产品，婴儿营养品和其他类别构成了属于“食品和饮料”的总类。动物饲料、宠物食品和水生动物饲料是属于饲料类别的子类别。2020 年，食品和饮料行业占据了最大的市场份额。肉类产品细分市场在 2020 年占据了最大的市场份额，预计在分析期间的复合年增长率为 7.45%。
源自大豆蛋白的成分在食品和饮料行业中得到了大量应用。该类别的扩大是由消费者对高蛋白食品的偏好推动的。素食主义的日益普及导致用于食品制造中的大豆蛋白成分的数量增加。此外，由于对无麸质商品的需求不断增长，食品行业正在从使用小麦粉转向使用大豆粉。
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主要参与者：
阿彻丹尼尔斯米德兰公司（美国），杜邦（美国），嘉吉公司（美国），丰益国际有限公司（新加坡），日清OilliO集团有限公司（日本），CHS公司（美国），Devansoy Inc.（美国），农业加工公司（美国），天然产品公司（美国），BIC服务（美国（荷兰）
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