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全球纯素酸奶油市场：在 2022 年至 2030 年的预测期内，乳糖不耐症的高患病率预计将以 ~ 9.10% 的健康复合年增长率扩大市场。
纯素酸奶油市场研究未来洞察：
根据MRFR分析，从2022年到2030年，全球纯素酸奶油市场的复合年增长率预计将达到~9.10%，到2030年将超过1.43亿美元。
由于消费者偏好的变化，纯素酸奶油的消费量在全球范围内迅速飙升。对纯素酸奶油的需求急剧增加，主要是因为消费者倾向于更纯素和素食的饮食。纯素酸奶油通常由植物性成分组成，使其更适合乳糖不耐症人群.常见的因素将消费者的注意力吸引到纯素食类别上，主要是由于健康和环境问题以及低脂和乳制品替代品。随着对植物性饮食的需求不断增长，人们对纯素饮食的健康益处的认识也在不断提高。由于食品领域是全球增长最快的行业之一，约有约800家公司主要从事植物性食品的生产，去除动物蛋白产品。COVID-19大流行的突然爆发在生产和分销方面扩大了食品业务市场。
区域分析
欧洲主导了全球纯素酸奶油市场，因为该地区越来越多的消费者倾向于纯素产品。消费者对有机和转基因（GM）无产品的偏好日益增加，弹性素食者、素食者和纯素饮食的数量不断增加，预计将推动对植物性食品市场的需求。
亚太地区是纯素酸奶油市场的新收入来源。中国、日本和东南亚国家人口消费能力的提高为现有参与者创造了一个机会主义市场。消费者对植物性成分的认识不断提高，推动了该地区市场的增长。
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市场划分
全球纯素酸奶油市场已细分为来源、类别和分销渠道
根据消息来源，全球 纯素酸奶油市场 已细分为大豆、腰果、椰子等。大豆细分市场占据了最大的市场份额，预计在估计期间将以温和的速度增长。它不含乳糖和胆固醇，饱和脂肪含量低，因此主流消费者更喜欢大豆纯素酸奶油。
根据类别，全球纯素酸奶油市场已细分为原味和风味。 平原细分市场占据了最大的市场份额，预计在估计期间将以温和的速度增长。纯素酸奶油是一种不使用其他口味的产品。
根据分销渠道，全球纯素酸奶油市场已细分为基于商店和非基于商店。基于商店的是大多数纯素酸奶油通过基于商店的零售商销售。该细分市场还分为超市和大卖场，专卖店等。超市和大卖场部门在即将到来的时期主导了市场。
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主要参与者
一些主要的市场参与者是Forager Project LLC（美国），The Dairy-Free Co.（美国），Earth Island（加拿大），DAIYA FOODS INC.（加拿大），Follow Your Heart（美国），The Kroger Co.（美国），Kite Hill（美国），WayFare Health Foods（美国），Tofutti Brands Inc.（美国）和Good Karma Foods Inc.（美国）
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