芥末市场细分分析、商机、到 2030 年的预测

市场研究未来洞察

根据MRFR的数据，全球芥末市场行业预计将在2022年至2030年的预测期内以8.21%的复合年增长率增长，到2030年将超过7.5727亿美元。

“芥末市场”一词在商业或经济学中没有普遍认可或既定的定义。然而，“芥末”通常是指由芥末粳米植物磨碎的茎制成的日本调味品，芥末植物以其强烈而辛辣的味道而闻名。在食品工业的背景下，“芥末市场”一词可以指芥末产品的全球市场，包括新鲜或加工的芥末，以及其他使用芥末作为成分或调味剂的产品。该市场可能受到供需、生产和分销成本以及消费者偏好和趋势等因素的影响。从积极的方面来看，大流行期间对健康和天然食品的需求增加，导致人们对芥末和其他植物性成分的兴趣日益浓厚。此外，餐馆的关闭和向家庭用餐的转变导致对家庭烹饪和寿司制作套件的芥末产品的需求增加，这有助于促进销售。不利的一面是，包括运输和物流在内的全球供应链中断影响了通常从日本进口的新鲜芥末的供应。结果，新鲜芥末价格上涨，一些公司不得不依靠替代成分来满足需求。推动芥末市场的一些因素包括日本料理的日益普及，对植物性成分的需求增加，对民族和异国情调食品的兴趣日益浓厚，化妆品和个人护理产品的使用增加以及加工和包装的技术进步。

市场划分

芥末市场可以根据产品类型进行细分，例如芥末酱、芥末粉和芥末酱。芥末产品可以包装在瓶子和罐子、管子、小袋和小袋中。分销渠道：芥末市场可以根据分销渠道进行细分，例如基于商店和非基于商店。

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区域分析

亚太地区是最大的芥末生产国和消费国，占全球市场的大部分。日本是该地区最大的芥末生产国和消费国，芥末被用作各种传统菜肴的关键成分。日本料理在其他国家越来越受欢迎，也推动了该地区芥末市场的增长。北美是一个不断增长的芥末市场，这是由于对日本料理的需求不断增加和寿司的日益普及。

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关键参与者

一些关键因素包括：World Wasabi Inc.，Real Wasabi LLC，Eden Foods，KINJIRUSHI Co. Ltd.，Silver Spring Foods Inc.，Oregon Coast Wasabi，Wasabi Essentials Ltd.，Clearspring Ltd.，S&B Foods Inc.和Wingreens Farms。

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