豆类市场的主要驱动因素、挑战、竞争分析和趋势（2030 年）

市场范围

市场研究未来（MRFR）预计豆类市场预计在2022年至2030年间将以5.3%的缓慢速度增长。到2030年，整体市场规模将达到172.5亿美元左右，增长前景广阔。

市场增长的助推器和主要障碍

鉴于全球工作人口激增，特别是双收入家庭，对方便食品的需求迅速增长，有利于豆类产业。随着人们对健康问题的日益关注，对各种豆类的需求迅速激增，因为它们的营养成分很高，包括蛋白质。此外，民族食品的日益普及导致鹰嘴豆和扁豆在各种菜肴中的含量更高。

豆类具有极高的营养价值，因为它们含有碳水化合物、蛋白质、B 族维生素、纤维、铁、铜、镁、锰、锌和磷。此外，豆类是不含饱和脂肪、无胆固醇和低脂的产品，这对于注重健康的消费者来说是一个重要因素。这个因素也使豆类在素食主义者和素食主义者中相当可取。此外，随着消费者继续囤积健康必需品，COVID-19 促进了对各种豆类的偏好。恐慌性购物的趋势对豆类行业有利。

市场划分

豆类市场已被考虑来源、产品类型和最终用途。

豆类的各种来源是豌豆、扁豆、豆类等。豆类非常受欢迎，以其重要的营养价值和包含在各种美食中而闻名。豆类在现代消费者中特别受欢迎，因为这些豆类不需要去皮、烹饪或清洗。白豆、芸豆、海军豆、斑豆和黑眼豆是北美一些主要的消费豆。

根据产品类型，市场可以分为油、面粉、整个等。

全球市场的主要最终用户是家庭和商业用户。基于商业的部门是食品服务和食品加工。领先的位置属于家庭细分市场，家庭越来越多地采用健康的生活方式，因此，在他们的饮食中包括健康和营养的食品。由于全球酒店和餐馆数量的增加，商业部门也将以显着的速度飙升。

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区域展望

亚太地区在豆类市场的主导地位得益于人口迅速增长和巨大的粮食需求。亚太地区是尼泊尔、中国、印度和日本等许多农业国家的所在地，随着对豆类和扁豆的需求继续飙升，亚太地区在整个审查期间一直处于领先地位。

北美预计未来一段时间将大幅增长，因为越来越多的美国消费者越来越多地选择加工豆类和豆类，因为它们具有高营养性和便利性。另一方面，加拿大的消费者在日常膳食中加入豆类，因为它们具有显着的营养价值、可负担性和方便的服务。斑豆、海军豆、大北方豆、红肾豆和黑豆是北美消费量最大的豆类之一。

英国，法国和德国是欧洲的主要表现者，而荷兰，罗马尼亚和丹麦为豆类制造商提供了有利可图的机会。消费者对肉类植物性替代品的倾向日益增加，对扁豆和芸豆的巨大需求将增加未来的市场吸引力。

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主要竞争者

B&G Foods（美国），The Archer Daniels Midland Company（美国），Conagra Brands Inc（美国），Eden Foods Inc（美国），Dunns Limited（英国），Olam International（新加坡），General Mills Inc（美国），Galdisa USA（美国），Nomad Foods（英国），Puris Proteins，LLC（美国），ILRAMA Agro LLC（乌兹别克斯坦），Nefis Bulgar Ltd.（土耳其），BIMARKET LLC（乌克兰），AGT Foods USA（美国），Anchor Ingredients Co， LLC（美国）是豆类的顶级开发商市场。

行业发展

2022 年 2 月

Global Food and Ingredients或GFI收购了Your Fitness Dish Inc.旗下的加拿大格兰诺拉麦片，鹰嘴豆和休闲奶品牌YoFiit。 GFI是一个植物性品牌，主要专注于各种豆类和各种高蛋白特种作物成分。

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