2031 年增味剂市场规模、份额和范围分析

InsightAce Analytic Pvt.宣布发布一份关于 "全球增味剂市场规模、份额 & 趋势分析报告"的市场评估报告，该报告 按应用（方便食品增味剂、饮料增味剂、肉 & 鱼产品增味剂、烘焙产品增味剂、乳制品增味剂、糖果产品增味剂和其他应用增味剂）、类型（酸味剂、谷氨酸盐、酵母提取物）、形态（粉末、液体 & 半液体）、来源（天然和合成）--2031 年市场前景和行业分析"。

全球增味剂市场预计到 2031 年将达到 152.5 亿美元以上，预测期内的复合年增长率为 6.28%。

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被称为增味剂的化学品被添加到加工食品和饮料中，以改善其风味。风味是整个食品配料市场的关键因素之一。全球化和现代化是促进市场对增味剂需求的两个重要因素。风味是制造增味物质的关键因素，而生物技术使制造增味物质（也称为天然物质）成为可能。

在预计期内，增味剂市场有望因甜品消费量的增加和尖端技术的广泛应用而扩大。由于立法限制、进入门槛高、原材料成本增加等原因，对增味剂的需求有待提高。

增味剂市场的知名企业名单：

• A & Z Food Additives Co.Ltd.
• 爱普食品工业
• 味之素株式会社
• 天使酵母有限公司
• 英国联合食品公司
• Bell Flavors & Fragrances
• Caldic B.V.
• 嘉吉公司
• Corbion N.V.
• I.杜邦公司
• Firmenich S.A.I.C. y F. (Firmenich SA)
• FIRMENICH SA
• 吉华丹
• Innova and DuPont Nutrition & Health
• 嘉里集团
• Lycored
• 鬃毛
• Moguntia Food Group AG
• 日建食品株式会社
• 诺维信公司

市场动态：

驱动因素

市场的主要驱动力之一是食品和饮料行业的需求，该行业在食品添加剂市场中占有相当大的份额。此外，许多人饮用各种碳酸饮料，生产商通过使用人工配料来增加饮料的多样性和风味。这一行业的需求推动了增味剂市场的快速扩张。另一个重要的市场驱动因素是人们对具有感官吸引力的食品的需求不断增长，人们会根据食品的味道和香味来选择现代食品。

挑战：

宽松的法规和规定提供了解决方案。目前，增味剂的使用存在多种限制。关于这些添加剂的使用，监管机构有许多规定。冷冻食品、汤和其他食品中只能含有允许量的食用香精。人工香料的使用在各地受到严格限制。这些都是可能减缓市场扩张速度的困难。生产困难可能导致市场对香精的需求下降。所有这些障碍都可能限制预测期内的整体增长。

区域趋势：

预计北美洲将成为全球食品增味剂市场中收入增长最显著的地区。该地区的主要潜力包括可支配收入增加、食品创新投资增长以及素食主义和植物肉等新趋势的引入。欧洲的食品增味剂市场预计也将迅速扩大。由于可支配收入不断增加、消费者对健康饮食的认识不断提高以及对天然食品的需求增加，预计该地区将取得长足发展。在预测期内，亚太地区的复合年增长率预计将增长最快。

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近期发展：

• 2021 年 7 月，Sensient Technologies 收购了 Flavour Solutions, Inc.Sensient Technologies 将通过此次收购发展其增味剂业务，前者将改进其基本技术，使其在未来为客户提供更优质的服务。
• 2019 年 1 月，柑橘类口味和香水制造商佛罗里达化学公司被阿彻丹尼尔斯米德兰公司（ADM）收购。佛罗里达化学公司生产葡萄柚和其他柑橘类香料、精油和增强剂。此次收购将有助于 ADM 巩固其在柑橘类增味剂领域的市场份额。

增味剂市场细分

按类型

• 酸味剂
• 谷氨酸盐
• 水解植物蛋白
• 酵母提取物
• 其他（增甜剂和核苷酸）

按应用分类

• 方便食品
• 饮料
• 肉类食品268 鱼类产品
• 烘焙食品
• 乳制品
• 糖果产品
• 其他应用

按形态

• 粉末
• 液体金xdeepl68 半液体

按来源

• 天然
• 合成

按地区

北美地区

• 美国
• 加拿大
• 墨西哥

欧洲

• 德国
• 英国
• 法国
• 意大利
• 西班牙
• 欧洲其他地区

亚太地区

• 中国
• 印度
• 印度
• 韩国
• 东南亚
• 亚太其他地区

拉丁美洲-- 巴西

• 巴西
• 阿根廷
• 拉丁美洲其他地区

中东地区--海湾合作委员会国家

• 海湾合作委员会国家
• 南非
• 中东和非洲其他地区

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