到 2032 年，培养肉市场规模将达到 94.7 亿美元，年复合增长率为 51.90

市场分析

根据 Market Research Future 的最新报告，到 2032 年，全球养殖肉市场规模将达到 94.7 亿美元，年复合增长率为 51.90%。

驱动因素

与传统肉类相比，养殖肉类更受青睐，将促进市场增长

与普通肉类相比，这种实验室肉类具有多种优势，包括有益健康、不会出现食源性金x肽68营养相关疾病以及更加环保。体外肉类生产的商业化将进一步减少牺牲动物的需要，并进一步确保减少土地、水和金xdeepl68 能源的使用。

机遇

技术发展带来强劲机遇

由于细胞和组织培养技术的进步，培养肉市场正在不断增长。随着三维（3D）生物打印技术的发展，现在可以制造出在风味和质地上与传统肉类产品非常相似的结构化肉类产品。如果使用三维生物打印技术，用培养肉制造的产品可能更经济实惠，产量更高。

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制约因素和挑战

高生产成本将成为市场制约因素

在预测期内，高昂的生产成本和严格的监管框架可能会成为市场制约因素。

此外，COVID-19 流行病的影响也可能阻碍市场增长。

市场细分

全球养殖肉类市场根据来源和最终用途进行细分。

按来源划分，家禽将在预测期内引领市场。在北美，鸡肉的消费量在过去 50 年里一直在增长。在美国，最受欢迎的肉类是鸡肉，每年大约有 80 亿只鸡被屠宰食用。全世界每年种植的鸡超过 500 亿只。投资细胞农业技术以生产鸡肉产品的初创企业和新市场进入者的增多，促进了家禽业的发展。

按最终用途划分，汉堡在预测期内将主导市场。由于消费者对道德和环保型牛肉替代品的需求不断增长，预计养殖汉堡的市场也将随之增长。用培养肉制造的汉堡可能会减少肉类工业对环境的影响。此外，预计一些初创企业和大型企业对培养肉的测试将有助于该细分市场的扩张。2020 年 1 月，第一个用培养肉制作汉堡包的生产商 Mosa Meat 宣布与动物营养企业 Nutreco 建立合作伙伴关系。Mosa Meat 公司将从 Nutreco 公司获得富含营养的液体，用于生产肉类。

地区分析

北美将主导培养肉市场

2022 年，北美培养肉市场（45.80%）将主导该市场。这一增长得益于客户对负责任生产的肉类 & 家禽产品日益增长的需求，也得益于该地区重要企业的存在。一些美国公司，如 Fork & Goode 和 BlueNalu，正在稳步投资细胞养殖技术，以便在该地区生产养殖肉类。此外，北美地区的养殖肉类市场中，美国的市场份额最大，而加拿大的市场扩张速度最快。为了在该地区生产养殖肉类，一些美国企业，如 Fork & Goode 和 BlueNalu，正在逐步投资细胞养殖技术。该地区对养殖肉类有利的监管法律也促进了人们对用养殖家禽制成的食品的渴望。

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亚太地区培养肉市场将有可观增长

从 2023 年到 2032 年，亚太地区市场预计将经历相当大的扩张。由于该地区可支配收入增加、肉类消费稳定等因素，该行业正在不断增长。根据粮食金沙国际娱乐网址农业组织的数据，2021 年亚太地区的人均牛肉消费量有所增长。此外，亚太地区养殖肉类市场中，中国的市场份额最高，而印度的市场扩张速度最快。市场不断扩大的原因包括地区可支配收入的增长和肉类消费的持续增长。此外，由于对实验室养殖海产品的投资增加，该行业也在不断扩大。此外，新加坡和中国等国的政府项目也为养殖肉类行业的发展提供了支持。

主要参与者

全球养殖肉市场报告中介绍的主要市场参与者包括：Aleph Farms、Avant Meats Company Limited、Biftek INC、Mosa Meat、BlueNalu, Inc.、BioFood Systems Ltd、WildType、New Age Eats、Shiok Meats Pte Ltd、SuperMeat、Meatable、Finless Foods, Inc.、Fork & Good, Inc.、Future Meat Technologies Ltd、UPSIDE Foods 和 Mission Barns。

了解更多有关 食品、饮料 & 营养的研究报告，由 Market Research Future提供：

按类型（猪肉、牛肉、鸡肉及其他）、加工工艺（腌制和腌制）、分销渠道[商店型（超市 & 大卖场、便利店及其他）和非商店型]以及地区（北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区）划分的冷冻加工肉类市场研究报告信息 - 预测至 2030 年

按产品类型（肉干、牛排块、肉棒及其他）、来源（猪肉、牛肉、家禽及其他）、分销渠道（店面销售和非店面销售）和地区（北美、欧洲、亚太和世界其他地区）分列的肉类零食市场研究报告信息 & - 预测至 2027 年

注：我们的研究团队正在研究 Covid19 及其对各行业垂直领域的影响，如有需要，我们将考虑 Covid19 的足迹，以便更好地分析市场和行业。如需了解更多详情，请与我们联系。

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