非土豆蔬菜薯片市场预测：到 2032 年市场价值达 69.80 亿美元，复合年增长率为 5.00

非土豆蔬菜薯片市场概述

非马铃薯蔬菜薯片市场预计将实现 5.00% 的复合年增长率，到 2032 年底达到 69.80 亿美元。

近年来，由于消费者对健康零食的需求不断增加，非马铃薯类蔬菜薯片市场也有了显著增长。与普通薯片相比，非马铃薯类蔬菜薯片由一系列蔬菜制成，是一种健康的替代品，符合最新的健康和保健趋势。随着消费者越来越关注自己的身体，他们正在寻找热量和脂肪含量更低、维生素、矿物质和纤维含量更高的零食。消费者喜好的这种变化引发了休闲食品行业的创新和多样化，从而催生了非马铃薯蔬果薯片的诞生并被广泛接受。

以根茎类蔬菜、绿叶蔬菜和其他蔬菜为原料生产的各种产品决定了全球非马铃薯蔬果片的市场。这些薯片有多种口味，可满足各种饮食需求和口味偏好。该行业的公司数量不断增加，既有历史悠久的零食生产商，也有新近加入的公司，它们都在争夺这个快速增长的市场。

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主要参与者

General Mills Inc.、Beanitos、Scrubby's、JicaChips、Yum Yum、Sensible Portions Trafo、PepsiCo、Siete Family Foods、Bare Snacks、Synder's-Lance。

市场细分

按来源

根菜片：

种类：红薯、甜菜、胡萝卜和欧洲防风草是常用来制作薯片的根茎类蔬菜。

益处：富含纤维、维生素 A 和 C：这些蔬菜富含纤维、维生素 A 和 C 以及抗氧化剂，是重要营养素的重要来源。

市场动态：根茎类蔬菜片口感厚实，味道自然甜美，因此深受注重健康的消费者的喜爱。

叶菜薯片：

主要用于薯片的叶菜包括羽衣甘蓝、菠菜和海藻。

好处绿叶蔬菜富含铁、钙、维生素 K、C 和 A，对健康有许多积极的影响。

市场动态：绿叶菜通常被宣传为超级食品，其爽脆的口感和高维生素含量推动了绿叶菜薯片的流行。

其他

种类：包括甜椒、茄子、西葫芦和其他各种蔬菜。

优点这些蔬菜为市场提供了独特的口味和营养成分。

市场动态：该品类的多功能性使其能够创造出富有创意的口味和组合，吸引大胆的味觉和追求新奇零食体验的人们。

按口味分类

经典咸味：对于那些追求简单、咸味零食的人来说，传统咸味仍然很受欢迎。

烧烤味：烧烤的烟熏味和甜味对追求浓郁、美味的人很有吸引力。

奶酪：对于喜欢奶酪的人来说，奶酪味素薯片是一种美味的奶油替代品。

盐和胡椒：这是一种传统搭配，口味全面而不复杂。

芝士洋葱：奶酪和洋葱的味道组合酸味浓郁。

墨西哥辣椒：这种辣味的墨西哥辣椒可以满足喜欢在零食中加入一点辣味的顾客的需求。

其他：该类别包括旨在提供独特风味体验的创意口味，如莳萝泡菜、酸奶油和韭菜等。

按最终用途分类

家庭：市场动态：由于家庭零食的日益流行，家庭市场是非土豆类蔬菜薯片的最大买家。健康零食在家庭和个人中越来越受欢迎。

餐饮服务：市场动态：为了吸引在外就餐时注重健康的消费者，餐馆、咖啡馆和其他餐饮服务提供商正在其菜单中添加非土豆蔬菜薯片，作为配菜、开胃菜或健康餐点的组成部分。

其他：市场动态：这一群体包括工作场所、医院和学校等机构采购商，他们正逐步提供更健康的零食选择，以满足客户的营养要求和偏好。

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区域分析

北美洲：

市场趋势：由于健康意识的提高和对健康零食的渴望，北美成为全球最大的非土豆素薯片市场。美国和加拿大是知名品牌和新兴品牌的主要市场。

客户偏好：各种口味以满足不同口味的需求，以及有机和非转基因产品是首选。

欧洲：

在植物性饮食和健康意识不断提高的推动下，欧洲的非土豆素食薯片产业正在迅速扩张。主要贡献国包括英国、德国和法国。

消费者偏好：欧洲消费者更喜欢天然和无污染标签的产品，他们也非常喜欢环保和可持续的包装。

亚太地区：

市场趋势：受可支配收入增加和健康饮食习惯意识增强的推动，亚太地区正在成为一个利润丰厚的非马铃薯素食薯片市场。主要市场包括中国、日本和澳大利亚。

消费者偏好：为了迎合各地区的口味偏好，人们越来越渴望新颖的口味和包含当地种植的蔬菜和香料的产品。

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