新鲜香草市场发展历史，当前市场分析和到2030年的估计预测

新鲜香草市场概要

根据广泛的市场研究，据估计，全球新鲜草药市场预计将在 4.15-2022 年期间以 2030% 的复合年增长率增长。根据市场专家的说法，到2030年，全球新鲜草药市场的价值将达到16.795亿美元。

新鲜香草在不同的烹饪准备中用作调味剂。薄荷、罗勒、欧芹、香菜、百里香和细香葱等草药用于装饰全球各种美食的菜肴。草药用于增加风味，增强气味并确保自然疗法。这些草药有整包装、切包装和盆栽两种形式，由于跨文化美食在世界各地越来越受欢迎，需求量很大。

由于 COVID-19 大流行， 新鲜草药市场 的增长像许多其他行业一样受到阻碍。在大流行期间，由于封锁，市场和餐馆仍然关闭。因此，新鲜草药市场产生了负面影响。在大流行后时期，餐馆和市场已开始正常运营，预计全球新鲜香草市场将在预测期内呈现显着增长。新鲜香草价格的波动可能会抑制未来几年新鲜香草市场的发展。

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市场划分

新鲜草药市场规模巨大，根据类别、类型、分销渠道和地区进行细分。

根据类别，市场进一步细分为传统和有机。传统行业占据最大的市场份额，预计在预测期内将大幅增长。由于对有机草药的需求不断增加，有机草药行业也将在未来几年呈现显着增长。

根据分销渠道，市场分为食品零售和食品服务。预计零售食品行业在预测期内将大幅增长。

根据类型，全球新鲜香草市场分为细香葱、香菜、欧芹、薄荷、罗勒等。市场趋势表明，罗勒行业将在未来几年主导新鲜草药市场份额。

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区域分类

新鲜草药市场分为欧洲，亚太地区，北美和世界其他地区。全球新鲜香草市场由欧洲和亚太地区主导。亚太地区是最大的草药生产国，其中大部分出口到欧洲和北美。预计亚太地区在预测期内新鲜草药市场规模将大幅增长。由于不同美食对新鲜香草的需求不断增加，欧洲也将显示出新鲜香草市场的大幅增长。

行业新闻

全球新鲜草药市场主要参与者采用许多策略来保持其在市场上的地位。采用新技术，如新产品发布、合并、公司收购和主要参与者的合作伙伴关系，将有助于新鲜草药市场的持续增长。2021 年 1 月，总部位于丹麦的 Grow Up FARM 推出了一款名为“吃-成长-重复”的新产品。

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