食用花卉市场预计将以5.25%的复合年增长率增长，到2030年将达到6亿7，060万美元

食用花卉市场 洞察：

由于食用健康安全，食用花卉越来越受欢迎。此外，食用花卉是为食品提供天然抗氧化剂来源的功能成分。

食用花卉市场根据花卉类型分为几类，包括玫瑰、芙蓉、茉莉花、万寿菊、薰衣草、三色堇等。由于玫瑰花瓣和玫瑰花蕾在各种食品中的使用，包括玫瑰茶，鸡尾酒，饼干，果酱，糖果和带有玫瑰香味的蜂蜜，预计玫瑰细分市场将在预测期内主导全球食用花卉市场。玫瑰的抗炎特性和高抗氧化剂含量有助于防止细胞退化和增强消化。由于这些花朵的细腻甜味和令人愉悦的香味的多种用途，预计薰衣草细分市场将在整个预测期内经历最快的增长。沙拉和调料是加入薰衣草的主要菜肴。它也可以与各种奶酪搭配或用作蛋糕装饰。薰衣草是美国棉花糖和烤饼的流行调味品。

食品、饮料和装饰品构成了全球食用花卉市场的三个应用领域。由于食用花卉通常用于以其鲜艳的色彩来增强食品的外观，因此预计装饰行业将在评估期间主导全球食用花卉市场。由于对食用花卉的需求不断增长，以提供丰富的风味，预计食品细分市场的复合年增长率将最大。

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区域分析：

北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区构成了全球食用花卉市场的区域部分。

由于可食用花卉在烘焙食品中的广泛使用，预计欧洲将主导全球食用花卉市场。为了改善产品的外观，面包师在装饰方面变得越来越有创意。由于该地区的客户非常看重具有独特外观的食品，预计亚太地区的食用花卉产业将迅速扩张。由于人口众多和生活水平提高等其他因素，预计亚太地区的食用花卉市场将在预测期内增长。

市场划分：

根据花卉类型、用例和地理区域，全球食用花卉市场已划分。

食用花卉市场根据所用花卉的类型分为几类，包括玫瑰、芙蓉、茉莉花、万寿菊、薰衣草、三色堇等。

食用花卉市场的应用领域包括食品、饮料和装饰品。

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主要参与者：

全球食用花卉市场的一些主要参与者是Agriver Ltd（以色列），Cottage Botanicals（加拿大），Fresh Origins，LLC（美国），Maddocks Farm Organics（英国），Nouvelle Fresh（南非），Herbs Unlimited（英国），Petite Ingredients（澳大利亚），J&P Park Acquisitions，Inc.（美国），Edible Flower（英国）和诺福克培育（英国）。

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