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全球素食涂抹酱和蘸酱市场：在 2021 年至 2028 年的预测期内，乳糖不耐症的患病率预计将以 8.2% 的健康复合年增长率扩大市场。
素食点差和浸渍市场研究未来见解：
根据MRFR的分析，全球素食点差和浸渍市场预计将从2021年到2028年的复合年增长率为8.2%，到2028年将超过1.946亿美元。
市场增长也受到对纯素食品提供的好处的认识不断提高的支持。这些产品富含蛋白质、纤维和抗氧化剂，饱和脂肪含量低，因此女性因PCOD和乳糖不耐症而悲伤。此外，预计全球领先企业和小公司推出的产品将扩大市场。COVID-19大流行及其对饲料消费的影响直接影响了肉类和畜产品以及牛奶和鸡蛋等副产品的喂养。这主要是由于大流行呈现的趋势，例如由于许多设施关闭和大多数重要国家完成封锁而导致的饲料供应短缺。此外，由于病毒通过食用各种食品传播给人类，目标消费者对家禽产品的消费持更大程度的怀疑。这削减了全球市场对动物饲料的需求，因此，素食价差和下跌市场规模在预测期内可能会受到阻碍。
区域分析
在预测期内，欧洲占最大的收入份额。这归因于大多数国家越来越多地采用素食主义作为一种生活方式，包括德国、英国、法国和意大利。此外，提高对饮食对环境、道德和健康影响的认识，预计将在不久的将来扩大不同品种的纯素酱汁、调味品和涂抹酱的范围。
预计北美在预测期内是第二大市场。美国和加拿大的许多人一直在接受纯素生活方式，因为食物过敏和乳糖不耐症在人群中的患病率增加。预计这将在不久的将来扩大纯素酱汁、覆盖物和涂抹酱的范围
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市场划分
全球素食涂抹酱和蘸酱市场已细分为产品类型、风味和分销渠道
根据产品类型， 全球 素食涂抹酱和蘸酱市场 已细分为鹰嘴豆泥，牧场，莎莎酱，鳄梨酱，坚果黄油，果酱和果酱等。鹰嘴豆泥细分市场占据了最大的市场份额，预计在预测期内将成为增长最快的细分市场。鹰嘴豆泥生产商和制造商正在通过推出有机鹰嘴豆泥等产品来增加其产品线，预计这将为活跃在国家级市场的供应商创造有利可图的机会。
根据风味， 全球素食涂抹酱和蘸酱市场已细分为椰子，辣椒粉，大蒜，法国洋葱，鳄梨，菠菜等。大蒜细分市场可能专注于在蘸酱和涂抹酱的更新和优质成分中添加主流风味。
基于分销渠道， 全球素食涂抹酱和蘸酱市场已细分为基于商店和非基于商店。基于商店的一部分市场通过基于商店的零售商销售。这个全球细分市场已进一步分为超市和大卖场，以及其他商店，如专卖店等。在历史估计期内，超市和大卖场部门主导了市场。
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主要参与者
一些主要的市场参与者是Kite Hill（美国），Frito-Lay North America Inc（美国），The Honest Stand（美国），Good Karma Foods（美国），Strauss Group（以色列），Wingreen Farms（印度），WayFare Health Foods（美国），Good Foods Group LLC（美国），Galaxy Nutrition Foods Inc.。（美国）和Sabra Dipping Company LLC（美国）
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