到2030年，植物性食品市场将达到402.4亿美元-MRFR的独家报告

植物性食品市场洞察：

2021 年，植物性食品市场规模为 185 亿美元。植物性食品市场行业预计将从 2022 年的 203.9 亿美元增长到 2030 年的 402.4 亿美元，在预测期间（2022-2030 年）的复合年增长率 （CAGR） 为 4.72%。

与其他细分市场一样， 植物性食品市场 也看到了大流行对其等级的影响。供应链和制造业存在漏洞，因为直接的市场影响是急剧放缓。与此同时，全球供应链出现问题，整个零售业的销售额下降。植物性食品的制造也受到了负面影响。然而，一旦零售和生产网络接受了适应大流行后环境的培训，全球市场就会看到明确的增长预测。

有一些限制适用于植物性食品市场。例如，由植物制成的产品的味道与由动物制成的产品不同。因此，使用植物性食品可能会导致世界人口的一部分被抛弃。此外，某些人可能对植物中的矿物质和蛋白质非常敏感。因此，植物性食品可能不会被广泛认为是一种食物替代品。一项新的研究发现，在美国，减少糖尿病病例增长的最佳方法是食用植物性全食物饮食。

研究人员调查了富含蔬菜、全谷物和豆类的植物性饮食对炎症性饮食晚期糖基化终产物（AGEs）的影响，这是一种与慢性疾病发作有关的生物标志物。他们将乳制品和肉类含量高的饮食中的AGEs含量与植物性饮食中的AGEs量进行了比较。研究发现，采用植物性饮食并远离动物产品会使AGEs水平大大降低80%。

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主要参与者：

Tyson Foods Inc.，Nestle SA，Keystone Natural Holdings，General Mills Inc，Premier Foods PLC是市场上的主要公司。

市场划分：

植物性食品的市场分析包括对所有相关细分市场的彻底检查。根据不同的食品类别，市场分为主要部分。例如，植物性牛奶及其衍生物占全球市场的相当大的比例。植物基奶及其衍生物细分市场在全球占有相当大的市场份额。全球市场份额也由茶和咖啡以及RTC餐等其他产品主导。此外，面包店和糖果在全球拥有相当大的市场份额。

然而，到最后，植物性果汁行业将经历全球市场收入的最大增长。日本的素食餐厅数量急剧增加，从 400 家增加到 2018 年的 1，000 多家 2020 多家。全日空（ANA）是美国最大的航空公司，正在推广以植物为基础的饮食，并提供新的菜单选择。全日空将从11月1日开始提供素食、纯素食和无麸质替代品，这要归功于与知名厨师的合作。

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区域分析：

植物性食品市场按大洲划分。了解按地区划分的全球市场分析对于理解整个植物性食品行业的扩张也是必要的。北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区是主要的区域市场。在欧洲大陆，对植物性饮食的需求一直很大。素食主义者的趋势也有助于北美区域全球市场的扩张。就植物性食品行业产生的收入而言，美国主导着北美。就全球市场收入而言，中国是亚太地区的领导者。实际上，在预测期内，亚太地区的市场规模增长率最高。IFFCO GROUP推出了该地区第一家植物性公司THRYVETM，以加快向营养，可持续食品来源的转变。作为启动的一部分，IFFCO集团希望在2023年初投产其第一家100%植物性食品工厂，希望为越来越多的关注其健康和为他们提供营养丰富、当地和健康的植物性肉类，并带有中东风味。海湾合作委员会第一家完全以植物为基础的企业成立，代表了IFFCO集团对中东再生农业长期扩张的承诺。

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植物性食品成分市场    研究报告：按来源（大豆，豌豆，大米，杏仁，腰果，燕麦和椰子），类别（有机和传统），应用（植物性牛奶及其衍生物，面包店和糖果，甜味和咸味零食，肉类替代品和RTE和RTC餐）和地区（北美，欧洲，亚太地区和世界其他地区）的信息-到2030年的预测

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