到 2032 年，精准发酵配料市场规模将飙升至 466 亿美元，从 2023 年到 2032 年的复合年增长率将达到 44.50%。

市场概述

2022 年，精密发酵配料市场规模预计为 17 亿美元。根据预测，精密发酵配料市场将以 44.50%的复合年增长率（CAGR）增长，从 2023 年的 24 亿美元增至 2032 年的 466 亿美元。推动市场扩张的主要因素是人们对植物性饮食的接受度不断提高，以及消费者对可持续替代品的需求不断增长。

人们越来越意识到自己对环境的影响，正在寻找减少资源使用和温室气体排放的方法。精密发酵配料为生产食品、饮料、药品和化妆品中使用的各种化学品提供了一种有效且可持续的方法。

利用微生物通过受控发酵过程生产某些成分的技术被称为精密发酵。传统的农业方法，如耕作或动物萃取，通常需要大量的土地、水和能源。这种技术则无需这些方法。精密发酵组件可以帮助企业减少碳足迹，为更可持续的未来做出贡献。精密发酵还可以生产成本高昂或难以通过传统方法获得的材料。这为创新产品的创造提供了可能性，为制造商和客户提供了更多选择。

推动精密发酵配料市场发展的另一个因素是人们对植物性和替代性蛋白质来源的接受度和利用率不断提高。

随着越来越多的人选择素食、纯素和柔性饮食，对能够复制动物性产品的风味、质地和营养成分的植物性配料的需求也在不断增加。对于这些材料的生产，精密发酵为传统的农业和畜牧业提供了一种可扩展、可持续的替代品。

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细分市场

基于微生物的精确发酵配料市场细分包括酵母、藻类、真菌和细菌。

乳清和酪蛋白、蛋清、胶原蛋白、血红素蛋白、酶和其他成分被纳入基于成分的精密发酵配料市场细分。市场主要由乳清蛋白和酪蛋白构成。

基于成分的精密发酵成分市场细分包括食品和饮料、医药、化妆品及其他细分市场。

精密发酵的成分 海鲜和肉制品、乳制品替代品、蛋制品替代品以及其他产品都属于基于食品和饮料应用的市场细分。肉类和海鲜产品占据了大部分市场。

区域分析

报告按地区提供了北美、欧洲、亚太地区和世界其他地区的市场信息。北美市场占据主导地位，因为该地区对植物性和可持续产品的需求不断增长。美国是该地区最大的市场，市场分为美国和加拿大。此外，该地区对植物性肉类替代品的需求也在上升。由于对奶酪和植物奶等乳制品的需求增加，乳制品替代品市场也在快速增长。

精密发酵配料市场的主要参与者包括

GELTOR 公司

Imagindairy Ltd、

Change Foods、

伊甸园啤酒

不可能食品公司

Motif Foodworks, Inc、

Nourish Ingredients、

Shiru Inc、

FUMI 成分公司、

Perfect Day Inc.

完整报告 @ https://www.marketresearchfuture.com/reports/precision-fermentation-ingredients-market-12420

COVID-19 分析

2020 年，Covid-19 的流行增加了机场对非接触式生物识别服务的需求，因为这些服务无需任何身体接触即可提供身份识别和验证。非接触式生物识别服务既能提供快速准确的身份识别，又能限制暴露。此外，疫情还迫使机场管理部门采用非接触式热检查生物识别设备，通过测量体温监控旅客入场情况。在整个预测期内，预计非接触式机场生物识别服务行业将继续增长。世界各地的机场都在迅速采用非接触式生物识别服务，包括人脸识别、语音识别、& 3D高级指纹识别。

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