年复合增长率达 6.91% 的可可脂替代品市场新趋势和增长机遇

可可脂替代品市场研究的未来洞察

从 2024 年到 2032 年，可可脂替代品市场的复合年增长率预计将达到 6.91%，到 2032 年市场价值将超过 20.0 亿美元。

可可脂替代品有时也称为 CB 替代品，本质上是用于制作巧克力的其他植物脂肪的混合物。它们是商店购买的可可脂的替代品。我们将这些替代脂肪称为可可脂替代品（CBA）。它们可以与可可脂结合而不改变其物理结构。它们可分为三类：可可脂替代物、可可脂替代品和可可脂等同物（CBE）。从大豆油、棕榈油和乳木果油中提取的脂肪混合物通常用来制作可可脂的替代品，有时也称为可可替代物、等同物和代用品。随后，这些必要的成分在工厂进行加工，制成可可替代品。

据预测，可可脂价格的上涨将在未来几年提高可可脂替代品的增长潜力。此外，据预测，巧克力口味食品甚至化妆品的兴起也将推动可可脂替代品市场份额的增长。

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主要参与者

一些主要的市场参与者包括：日清油脂集团有限公司（Nisshin OilliO Group, Ltd）、富士石油控股公司（Fuji Oil Holdings, Inc）、嘉吉公司（Cargill, Incorporated）、邦吉有限公司（Bunge Ltd）、威马国际有限公司（Wilmar International Ltd）、AAK AB、3F Industries Limited、Felda IFFCO Sdn. Bhd、Musim Mas 和 The Mewah Group。

市场细分

全球可可脂替代品市场按产品类型、来源和应用进行了细分。

根据产品类型，市场可细分为可可脂等同物、可可脂替代品和可可脂代用品。

根据来源，市场被细分为乳木果油、盐、Kokum & 芒果仁、伊利派和棕榈仁硬脂及其他。

根据应用领域，市场可细分为烘焙和糖果、乳制品和冷冻甜品、饮料、甜味和咸味零食、蘸酱和调味品及其他。

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区域分析

预计北美将继续引领可可脂替代品市场。食品饮料和个人护理等应用领域的发展是推动北美可可脂替代品市场发展的关键因素。由于可可脂替代品价格低廉、供应广泛，巧克力和烘焙食品需求旺盛，因此可可脂替代品的销量也在不断增加。

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