米其林指南》扩展至得克萨斯州

• 得克萨斯州成为《米其林指南》在北美的第11 个目的地

• 米其林指南》检查员已在实地寻找美食瑰宝

2024 年 7 月 16 日，奥斯汀 --《米其林指南》已抵达 "孤星之州"，米其林和德克萨斯州旅游局今天共同揭晓了《米其林指南-德克萨斯州》。

德克萨斯州是屡获殊荣的烧烤、本地采购的海鲜和牛排以及美味的德克萨斯墨西哥菜（Tex-Mex）的故乡。该州充满活力的成熟美食环境展示了扎根于德克萨斯文化并受到远近国际美食启发的烹饪人才。

"米其林指南》国际总监 Gwendal Poullennec 表示："事实证明，得克萨斯州的烹饪环境令人兴奋，这里有多元文化的影响、本土食材和雄心勃勃的人才。米其林指南》国际总监 Gwendal Poullennec 说："美食家和旅游爱好者都能找到自己喜欢的美食，因为这里的美食种类繁多，包括农家菜、融合菜、高档餐饮和著名的德州风味烧烤。根据我们匿名检查员的经验，得克萨斯州非常适合《米芝莲指南》。

首批《米芝莲指南》德克萨斯精选餐厅将于今年晚些时候揭晓，它们将是奥斯汀、达拉斯、沃斯堡、休斯顿和圣安东尼奥的美食瑰宝。

米其林指南》的匿名检查员会为无与伦比的美食颁发标志性的米其林星级（一星级、二星级或三星级）。指南》还以其Bib Gourmand（美食围栏）评选而闻名，该评选突出了那些物美价廉的餐厅。米其林绿色之星"授予在可持续美食方面处于领先地位的餐厅。此外，检查员们还会重点推荐餐厅和特别专业奖项。

米其林指南》的匿名检查员已经在实地秘密订餐并支付所有餐费，以确保他们受到与其他顾客相同的待遇。

"得克萨斯州旅游局局长蒂姆-芬内尔（Tim Fennell）说："《米其林指南》将向全球旅行者展示我们州等待发现的美食之旅，介绍体现我们传统的餐厅，并介绍正在重新定义我们美食界的创新厨师和当地工匠。"指南》的推出将成为德克萨斯州的一笔巨大财富，促进我们丰富多样的饮食文化，并将餐饮业推向国际舞台。

米其林指南》不断观察世界各地美食目的地的发展变化。米其林指南》的评选过程保持完全独立。虽然评选仍由匿名检查员完全独立地决定，但《米其林指南》仅在营销和推广活动方面与德克萨斯州旅游局合作。

2024 年德克萨斯州餐厅评选将于今年晚些时候加入《米其林指南》酒店评选，并将介绍德克萨斯州和世界各地最独特、最令人兴奋的住宿地点。指南》中的每一家酒店都因其非凡的风格、服务和个性而入选，可满足各种预算的需求，每家酒店都可通过《米其林指南》网站或应用程序直接预订。

历史和方法

即将推出的德克萨斯州餐厅评选将遵循米其林的历史方法，基于五项通用标准，以确保每个目的地的评选公平性：1）优质产品；2）和谐的口味；3）精湛的烹饪技术；4）菜肴中反映出的厨师的声音和个性；5）每次访问和整个菜单的一致性（每家餐厅每年检查数次）。

米其林指南》一直是旅行者品尝美食的可靠伴侣。米其林指南》于20 世纪初在法国首次出版，旨在为法国驾车者提供实用建议，从而促进轮胎销售。现在，米其林的检查员仍然沿用最初的标准和评选方式，并应用于世界各地的旅游景点。

米其林于 2005 年为纽约出版了第一本北美指南。此后，芝加哥（2011年）、华盛顿特区（2017年）、加利福尼亚州（旧金山于2008年出版，全州于2019年出版）、佛罗里达州迈阿密/奥兰多/坦帕（2022年）、多伦多（2022年）、温哥华（2022年）、亚特兰大（2023年）和墨西哥（2024年）也相继出版了指南。

关于米其林北美公司

米其林是全球领先的移动解决方案公司，致力于通过轮胎、轮胎周围和轮胎以外的方式实现 "动感生活"。米其林致力于提高客户的机动性和可持续发展能力，针对客户需求设计并销售最合适的轮胎、服务和解决方案。米其林提供数字服务、地图和指南，帮助丰富旅行，使其成为独一无二的体验。米其林将其专业技术带入新市场，投资于高科技材料、3D 打印和氢气，服务于从航空航天到生物技术等各行各业。米其林北美公司总部位于南卡罗来纳州格林维尔，拥有约23,500名员工，在美国和加拿大设有35家生产工厂。

生产设施。（michelinman.com）

关于德克萨斯州旅游局

德克萨斯州旅游局隶属于州长经济发展金沙国际娱乐网址（Governor\'s Economic Development & Tourism Office），负责将德克萨斯州打造成国内外游客的首选旅游目的地。得克萨斯州旅游局与会议和旅游局、地方商会、私人旅游相关组织和协会合作，努力展示得克萨斯州丰富的文化、历史、风景和体验。

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Carly Grieff
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