在《米其林指南》发布的第三年，范库弗的星级实力不断增强

• Sushi Masuda 荣获米其林星级餐厅称号，使该市的米其林星级餐厅总数达到 10 家
• 新增 Bib Gourmand，以及四项特别奖
• 全市共有 76 家餐厅、23 种美食入选米其林指南

温哥华，2024 年 10 月 3 日 - 今天晚上，《米其林指南》公布了 2024 年《米其林指南-温哥华》的餐厅评选结果。一家新的米其林星级餐厅、一家新的 Bib Gourmand 餐厅和两家新的推荐餐厅加入了今年的评选。

Sushi Masuda 在 Commodore 宴会厅的舞台上被授予 "米其林星级餐厅 "称号，成为北美地区唯一获此殊荣的餐厅。此外，《城市指南》还新增了一家 Bib Gourmand 餐厅--Gary\'s，使入选餐厅总数达到 16 家。包括 "推荐餐厅 "在内的全部入选餐厅共有 76 家，代表了 23 种美食类型。

"米其林指南》国际总监 Gwendal Poullennec 说："在《米其林指南》在温哥华实施的第三年，温哥华餐饮界的发展势头和人才继续令人印象深刻。"我们非常荣幸地向 Sushi Masuda 颁发一颗米其林之星，并欢迎新的餐厅加入米其林指南大家庭。匿名检查员们可以看到并品尝到当地餐饮界的热情，并期待看到当地美食界的不断发展"。

以下是新的米其林一星餐厅和 Bib Gourmand 餐馆，以及检查员对每家餐厅的评价（检查员的评价全文见《米其林指南》网站和移动应用程序）：

米其林一星餐厅

益田寿司（日本料理）

穿过一家印刷店的玻璃门，进入这家简陋的五人柜台，它就像一个尖锐的提醒，不要以貌取人。主厨增田洋治曾在东京的一家顶级餐厅工作过，他的个性显露无疑。他的妻子明日香（Akari）热情周到地招待着客人，在她的帮助下，一餐饭进行得有条不紊，从甜味纯正的鮟鱇鱼肝做成的美味 "布丁"，到用清酒和昆布烹制的胶质带鱼，最后是无可挑剔的饭团，这些饭团不仅用料上乘，而且精致细腻。

美食指南

米其林指南》检查员确定了一家新餐厅授予 Bib Gourmand 称号，以表彰物美价廉的美食餐厅。

加里餐厅（法国菜）

很容易就会被这家邻里间的欢聚场所所吸引，它的随和魅力要归功于合伙人贝利-海沃德（Bailey Hayward）和马修-比绍普（Mathew Bishop）的共同努力（他们分别负责服务和厨房）。为了与轻松、友好的氛围相匹配，这里的菜肴质朴而平易近人，提供的丰盛菜肴从法国乡村烹饪中汲取灵感，如芦笋配藏红花胭脂红酱，或猪肉领配香菜酱--千万不要错过松软、新鲜出炉的黑麦面包卷，配上青蒜黄油。最后，您还可以点一份甜点，比如用洋甘菊糖浆浸泡过的朗姆酒粑粑，最后再淋上一圈诱人的开心果奶油冻和香蒂伊甜点。

米其林特别奖

除 Bib Gourmand 和 Stars 奖项外，《指南》还公布了四项特别奖：

酒店

这些餐厅加入了《米其林指南》的酒店评选，这些酒店都是温哥华乃至全世界最独特、最令人兴奋的住宿场所。

入选的每家酒店都是由《米其林指南》专家精选出来的，其风格、服务和个性非凡，适合各种预算，每家酒店都可以通过《米其林指南》网站和应用程序直接预订。温哥华的精选酒店囊括了温哥华最出色的酒店，包括道格拉斯酒店（Douglas）等设计前卫的豪华精品酒店、洛登 酒店（Loden ）（一个米其林密钥）和奥普斯酒店（Opus）等 "Plus"系列中的佼佼者、韦奇伍德酒店（Wedgewood）（一个米其林密钥）等古老优雅的酒店，以及费尔蒙环太平洋酒店（Fairmont Pacific Rim）等值得信赖的豪华中坚酒店。

米其林指南》是美食界的标杆。现在，它又为酒店设立了新的标准。访问《米其林指南》网站，或下载 iOS 和 Android 版免费应用程序，了解精选中的每一家餐厅，预订难忘的酒店。

米其林指南》温哥华2024年精选：

温哥华的 2024 家米其林星级餐厅

温哥华的 2024 家 Bib Gourmand 餐厅

温哥华的 2024 家推荐餐厅

米其林指南在北美

米其林于 2005 年在纽约发布了第一本北美指南。此外，芝加哥（2011 年）、华盛顿特区（2017 年）、加利福尼亚州（2007 年旧金山，2019 年全州）、佛罗里达州迈阿密/奥兰多/坦帕（2022 年）、多伦多（2022 年）、温哥华（2022 年）、科罗拉多州（2023 年）、亚特兰大（2023 年）、墨西哥（2024 年）、德克萨斯州（2024 年）和魁北克省（2024 年）也新增了指南。

关于《米其林指南

米其林指南》因其卓越的品质而享誉全球，为您提供世界级餐厅的精选。

• 著名的米其林一星、二星和三星表彰那些提供风味浓郁、烹饪精湛、充满天才厨师个性的卓越美食的餐厅。
• Bib Gourmand"则是为那些物美价廉的精选餐厅颁发的称号，这些餐厅往往是检查员们用餐时的个人最爱。
• 米其林绿色之星表彰在可持续发展方面走在前列的餐厅。
• 米其林指南》还重点介绍推荐餐厅和特别专业奖项。

米其林指南》一直是旅行者寻找难忘美食和款待体验的可靠伴侣。米其林指南》于 20 世纪初在法国首次出版，旨在通过为驾车者提供实用建议，鼓励汽车的发展和轮胎的销售。后来，《指南》开始专门推荐餐厅和酒店。米其林检查员仍沿用最初的标准和评选方式。

米其林指南》的餐厅推荐与《米其林指南》的酒店推荐并驾齐驱，为您推荐世界各地最独特、最令人兴奋的住宿地点。访问《米其林指南》网站，或下载iOS 和 Android 版免费应用程序，了解精选中的每一家餐厅，并预订令人惊叹的酒店。

由于《米芝莲指南》在超过 45 个目的地独立、一致地实施严格的评选程序，《米芝莲指南》已成为国际美食界的标杆。

指南》中的所有餐厅均由米其林匿名检查员推荐，这些检查员经过培训，采用米其林检查员几十年来在世界各地使用的久经考验的方法。这确保了国际统一的卓越标准。为了进一步保证完全客观，米其林检查员全额支付所有账单，只对菜肴质量进行评估。

为了全面评估一家餐厅的质量，米其林检查员采用了米其林规定的五项标准：产品质量；精湛的烹饪技术；和谐的口味；菜肴中体现出的厨师个性；以及整个菜单的长期一致性。这些标准保证了评选的一致性和公平性，因此无论星级餐厅位于巴黎、纽约还是世界其他任何地方，都具有相同的价值。

关于米其林北美公司

米其林是全球领先的移动出行公司，也是改变生活的复合材料和体验的制造商。130 多年来，米其林为人类进步和更可持续的世界做出了贡献。米其林不断创新，为移动、建筑、航空、低碳能源和医疗保健等高要求领域的关键应用制造高品质的轮胎和零部件，并提供最优质的体验，从为专业车队提供基于数据和人工智能的互联解决方案，到推荐由《米其林指南》策划的优秀餐厅和酒店。米其林北美公司总部位于南卡罗来纳州格林维尔，拥有约23,500名员工，在美国（michelinman.com）和加拿大（michelin.ca）设有35个生产基地。

关于第一资本

在Capital One，我们的使命是为客户提供一流的产品、奖励、服务和体验。Capital One 是一家多元化银行，为个人、小型企业和商业客户提供产品和服务。我们利用技术、创新和互动为消费者提供产品和服务，以满足他们的需求。通过 Capital One Dining 和 Capital One Entertainment，我们为我们的奖励卡持卡人提供他们所热衷的餐饮、音乐和体育等领域的难忘体验。了解更多信息，请访问 capitalone.com/dining 和 capitalone.com/entertainment。

如需了解更多信息，请联系
Carly Grieff
米其林北美
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